marka krējums mājās Noteikumi ir vienkārši! Nepieciešams tikai pienu un sviestu. Krējums, vārīti šādā veidā, ir ideāli piemērota, lai sagatavotu krēma kūka vai desertu.
Pašmāju krēmu var pagatavot ar atšķirīgu tauku saturu. Es sagatavos krējuma tauku saturu 40%.
krēms 40 % tauku
sastāvdaļas
200 ml. - Piens 2%
180 grami - Sviests 82%
Atkarībā no tā, kāda attiecība pienu un sviestu esat lietojis, jūs varat pielāgot tauku saturu krēmu.
Ja jūs izmantojat eļļu ar tauku saturu 72%, tas ir jāņem proporcijā 1: 1 ar pienu.
Apvienot pienu un sviestu un karsē līdz vārīšanās temperatūrai nav nepieciešama. Maisīt laiku pa laikam, tas ir nepieciešams, lai pilnībā izkausētu sviestu. Es iesilda mikroviļņu krāsnī, var atkārtoti uzsildīt katliņā uz plīts, tikai veikt pot ar augstu apakšu, galvenais, ka piens netiek sadedzināta.
Karsta piena izkausē sviestu bļodā un pārlej Putojamo iegremdēšana blender.
Iegremdēt to apakšā. Beat periodiski paaugstinot.
Līdz brīdim, kad to var veikt jebkurā no 3 līdz 8 minūtes, atkarībā no jaudas jums ir blenderis. Bija man 3 minūtes.
Piens un sviests būtu pilnīgi sajauc un kļūst viendabīga, balta.
Ielej tīrā, sausā traukā.
Pārklāj ar vāku.
Es pārklāj ar vāku, kurā es veikts caurumu, lai izvairītos no došanās uz kondensāciju uz vāka.
Noņemt krēmu ledusskapī atdzist pilnībā, vismaz 6 stundas.
Atdzesētas krējuma var sakult un sagatavot tos krējumu.
Kad mēs sasniegtu krēmu no ledusskapja, top veidojas, nav liels tauku slānis. Sajauciet kļūt viendabīga krējuma
Pour tos tīrā, sausā, atdzesēta bļodā.
Un sākt pukstēšana uz ārpus ātrgaitas mikseri.
Ja uz virsmas krējumu sāk veidlapas putas pakāpeniski palielinot maksimālo apgr./min maisītāju.
Putukrējums ātri, tāpēc rūpīgi nav atkārtoti ritmu, un pēc tam saņemt atpakaļ uz eļļu.
Tie saglabā savu formu labi un ir ideāli piemērota, lai sagatavotu ar krēma slāni.
bet ir pietiekami mīksts un dot mazs cut-off no piena, tāpēc, lai rotā kūkas, es domāju, ka tie nederēs. Tāpat var pagatavot ļoti garšīgs mājās saldējumu.
Novēlu jums bon apetītes un labu garastāvokli!
Mani citas receptes
Abonēt manu RSS padeviVienkārši garšīgi Ātri
Rakstīt komentārus, dalīties ar draugiem, un neaizmirstiet likt Huskies 👍 - tas iedvesmo 😊