Mans garšīgs delikatese ir fāzēm biezpiens ar krējumu.
Es gatavot mājās bez konservantiem un sabiezējumu no visvairāk tradicionālo veikalu jogurts un kapsulas farmaceitiskās kalcija hlorīdu.
Tas ir daudz vairāk kalcija nekā veikala biezpienu, un es esmu diezgan pārliecināts, ka viņa labā.
sagatavojot granulēts biezpiens ir viens mazs noslēpums, bez kura tas nedarbosies.
sastāvdaļas
- kefīra-1L.
- citronu sulas, 1 ēdamkarote
- Pharmacy kalcija hlorīds (10% šķīdums) -2 ēdamkarote vai 6 c. pulveris
- 10-15% no krējuma (pēc garšas)
Mēs turpināt sagatavošanā.
Veikt pot, noskalojiet ar ūdeni un ieliet to jogurts.
Pievienojiet jogurtu citronu sulu un silda līdz 36 grādiem (līdz nedaudz siltā stāvoklī).
Izšķīdina kalcija hlorīda vārglāzē ar ūdeni, uzmanīgi novērojot dozēšanas recepti.
Nodošana kefīra kalcija hlorīdu (šķīdums) un labi samaisa.
Maisījums tika koriģēts līdz 80 grādiem, nepārtraukti maisot, bet ne vārot.
Kad būs skaidrs nodalīšana serumā un veidošanos labi veidotas biezpiena graudiem, siers ir ļoti strauji atdzesē.
Šim nolūkam pods nekavējoties izņemt no karstuma un ielikt iepriekš sagatavoti ledus ūdeni (ar ledu).
Tātad, mēs uzturam biezpiena konstantā zemā temperatūrā, pirms pilnas dzesēšanas biezpiena (aptuveni divas stundas).
Ir iespējams ieliet biezpienu vērā ledus ūdeni, bet šis ūdens būtu vispirms vārīti, un pēc tam atdzesē saldētavā (kas ir ātrāk).
Cooled siera leans marle un sapludināšanas serums.
Put biezpienu ērtā traukā un piepildiet to ar svaigu krējumu, lai garšas. Ja nepieciešams, tā var podsolit.
Kā sagatavoties Cream "reverse" jebkuru tauku saturu no divām sastāvdaļām, apmeklējiet manu kanālu.
veikalsbiezpiens ledusskapī nedrīkst būt vairāk kā trīs dienas cieši noslēgtā traukā.
Smalkais biezpiens ar krējumu izrādās tik garšīgi, ka mēs esam ēst tieši pirms sasniedz ledusskapis.
Labu apetīti!
Mani citi priekšmeti, jūs varat atrast ŠEIT
Ja raksts ir noderīga vieta Huskies, tas motivē mani uzrakstīt jaunu publikācija ir par jums, pierakstīties manu kanālu LAB garšas. Dalīties ar draugiem sociālajā. tīkli un atstāt savus komentārus. Paldies.