Kad sāk mums aukstumam, es, piemēram, siltuma un karstā maizi. Un es ieslēgt cepeškrāsni un cept baltmaizi.
Šī recepte mājas baltmaize Aizgūts no mana mamma.
Tas ir diezgan viegli pagatavot, bez maksas, iegūst ar mīkstu zelta kraukšķīgu garozu.
Lai sagatavotu baltmaizes ir nepieciešami:
- Vārīta ūdens, 0.5 l.
- G-2-3 stundas. l.
- cukurs 6 ēdamkarotes. l.
- augu eļļa, 2-3 ēdamk. l.
- sausais raugs 2 stundas. l.
- milti 1 kg (varbūt vairāk)
Mēs doties sagatavošanas maizi.
Dziļā tvertnē ieliet pinti verdoša ūdens.
Turklāt, sāls, cukurs un augu eļļa.
Neaizmirstams pievieno sauso raugu. Visu samaisa.
Tad mēs ieviest miltus un mīcīt stīvs mīklu.
Kad mīkla kļūst bieza un karote būs iespējams iegūt tādā veidā, tad likt to uz galda ar miltiem. Rokas tauki ar augu eļļu, un turpina mīcīt mīklu, līdz tam brīdim, kamēr kad nospiests tas nesāks atsperi (šis process prasīs ne vairāk kā 10 minūtes).
Tagad dod mīklas atdzist. Lai to izdarītu, atstājiet to uz galda aptuveni 20 minūtes (tas ir labāk, lai segtu mīklu ar kaut ko, kas nav pārklāts ar garozu).
Tālāk, sadaliet mīklu divās daļās, un pārmaiņām augstas temperatūras formā, ieeļļot ar augu eļļu (man ir tik liels apgriezienu skaits divas maizes). Siltā telpā mīkla paceļas ātrāk nekā jebkad agrāk.
Kad mīkla paceļas formā 2/3 tilpuma ūdens ieeļļo augšējā (nav jādedzina garozas), un nosūta iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (200 grādi).
Apakšā cepšanas krāsns komplektā vai formu ar ūdeni, pazemina temperatūru un cep 30 minūtes temperatūrā 180-190 grādiem (atkarībā no augstuma pelējumu), bet ne lielāks par 200 grādiem.
Baltā mājās maize ir gatavs!
Mēs iegūstam formu no krāsns un ieziediet virsmu ar augu eļļu. Mēs dodam maizi nedaudz atdzist un tad ir izplatīšanos no pelējuma.
Maize iegūts ar patīkamu saldu garšu bez parastās mums skābo rudzu maizi. Ar zelta kraukšķīgas un ēd ar lielu prieku.
Labu apetīti!
Ja jums patīk rakstu, tad ielieciet savu pirkstu uz augšu un pierakstīties uz manu RSS barotni.
Skatieties arī:
- Kā pagatavot sviesta māju 3 minūtes
- Easy recepte maigu bērnu biezpienu (pavārs no kazas piena, un var būt no kefīru)
- Kā ātri un viegli noteikt, ka piena izšķīdina ar ūdeni (3 pierādīts veidus)
- Kā es varu zināt, ka nopirku "kondensētais piens" un viltota. (3 ļoti vienkāršs veids, kā zināt, bez izdevumiem)
- 3 vienkārši veidi, kā pārbaudīt uz dabiskumu vīna mājās (1 minūti)
Mani citi priekšmeti, jūs varat atrast ŠEIT.