Gandrīz tāpat kā iepirkšanās! Izmēģiniet to pats!
sastāvdaļas:
3 kautķermeņu makrele
1,5 l ūdens
4 ēdamk. l. sāls ar nelielu slide
3 nedaudz sīpolu āda
0.5 stundas. l. maltu melno piparu
Jūs varat pievienot lauru lapu, krustnagliņas, smaržīgos piparus piparus
preparation:
1. Sīpolu mizas pirms mazgāšanas, jo gaisma ir bieži putekļaina, vai pat ar zemi.
Tad pārlej ar miziņa aukstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, lai ātri atkāpties visus atkritumus un piesārņojums no tā.
2. Panna ieliet svaigu ūdeni, pievieno sāli un piparus. Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, un likt tukšu spiestas miziņa un vāra vēl 3-5 minūtes uz mazas uguns.
3. Makrele uz tīru, noņemiet galvu un asti.
4. Pazemināt zivis verdošajā šķīdumā caur skimmera.
5. Atstājiet zivis verdošo šķidrumu 3 minūtes, ja tas ir mazs vai vidēja lieluma.
Lielas zivis nepieciešams turēt nedaudz ilgāk: 5-6 minūtes.
Tālāk, ātri noņemt skumbrijas ar to pašu, ar rievām karoti un vietā uz plaukta vai papīra.
6. Atkārtojiet šo zivi. "koptu", lai jūs varētu zvejot 1-2, ne vairāk.
Gatavi skumbrijas dod ļoti skaistu zeltainu krāsu. Protams, tas nav pilntiesīgs smēķēt, bet tikai imitācija, bet nobaudīt zivis mazliet līdzīgi ļoti karsts kūpinātas zivis.
Un nekas neliedz jums pievienot šķidro dūmu buljonu - tad parasti kūpinātas ar veikala nebūs iespējams atšķirt.
Izrādās, maigu un garšīgu zivju vārīti sīpolu mizās - tas ir vērts mēģināt, un tas, protams, novērtēt sevi.
Vienkārša sastāvs un pieejamu sastāvdaļas, kā arī vismaz maksas, un jums ir uz galda reālu delikatesi tikai dažas minūtes.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!