Es jums pateiks, kā gatavot kalmāri, starp visiem draugiem, lai iet uz reālu foodie - un tikai desmit minūtes.
Tas tikai tā gadījās, ka mēs dzīvojam tālu no jūras un svaigu pēcnācējs Krakenas visbiežāk - nav pieejama. Saldēti - ne vienmēr ir labas kvalitātes. Tātad zinu, lielākā daļa, tikai trīs iespējas gatavošanas kalmarchika: cept uz grila un cep uz pannas vai vāra (salātu).
Bet kā ir dažādi ēdieni ar to visā pasaulē! Japāna, Taizeme... Tiklīdz šefpavāri šo valstu netiek izkropļota pār jūras radības. Veikt savu piemēru? Nē, ne japāņu, taizemiešu?
Zabatsat-ka šodien kalmārs kokosriekstu pienu!
Viņas biedēja, kokosriekstu pienu var iegādāties tagad daudzos veikalos (globalizāciju, KAK jebkādā veidā). Es bieži izmantot to, ka sieva pasūtījumiem ayherbe (ar lielāku peļņu).
Tātad, ņem:
• 1kg kalmārs
• Kokosriekstu piens 200 mg
• ķiploku 2-3 daiviņas
• 1 ēdamkarote karijs
• Baltie pipari
• Graudu sinepes 1 tējkarote
• Sojas mērce 2 ēdamkarotes
• Citronu sula 1 ēdamkarote
• Zivju buljons
Tagad mēs atzīmēt laiku, un... aiziet!
Clean ķiploku, sasmalcina, sajauc ar kariju un sinepju sēklas ar vircu stāvoklī, un nedaudz karsē pannā ar nelielu eļļas daudzumu (dažas minūtes)
Pour nedaudz zivju buljona (es parasti iepirkti iepriekš un saldēti), dot uzvāra (pāris minūtēm)
Pour kokosriekstu pienu, pievieno baltie pipari, sojas mērci un citronu sulu, silts. Mērce vajadzētu būt thickish (bet ideālā variantā). Viss, kas nepieciešams mums minūti.
Tagad sūtīt mērce šķēlēs kalmārus gredzeni. Nedaudz paaugstināt uguns un gaidīt. Trīs vai četras minūtes ir pietiekami, ja mērce simmered. Es esmu uz laiku, tad man neizskatās, es redzu - izlobītas kalmārus, tā gatava.
Jo fotoattēla garnīrs, starp citu, kas izgatavoti no bulgur. Ļoti iesaku, nevis rīsu! Labu apetīti!
Ļaujiet man jums atgādināt, ka patīk un parakstīties uz ne tikai kaķiem, bet arī pavāri patīkams