Plīsums cake ar gardiem pildījumu. Recepte, pierādījuši gadu gaitā, un vienmēr izdodas ar pirmo reizi! Pagriezieni kūka insanely smalka, smaržīga gaisa - vienkārši Yum! Pildījums vienkārši nepārspējama, un sagatavoti ātri, to var izmantot parasto pīrāgus.
SASTĀVDAĻAS
Par Mīklai:
Pienam -150 ml.
Raugs neapstrādāta -20gr. vai sauss 8g)
Sviests -100gr.
Olas 3 units.
Cukurs -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-500-550gr milti.
Lai aizpildītu:
Āboli -4 gab.
Sviests -20gr.
Kanēļa -1 / 2ch.l.
Cukurs -80gr.
-2 ēdamkarotes ūdens
Rozīnes - 50-100gr.
Ciete -1,5st.l.
Pagatavošanas metode
Sagatavot sūkli traukā ielej 150 ml. silts piens, ielieciet 1 ēdamkarote cukurs, 20 grami neapstrādāta vai sausais raugs 8 g.
Pievieno 100 gramus izsijāti milti un maisa, līdz gluda, ielieciet siltā vietā, lai palielinātu 15-20 minūtes.
Kamēr mīkla paceļas Kindle 100 g sviesta, pievieno 3 ēdamk cukurs nedaudz sāls, samaisa. Sadaliet 3 olas un samaisiet. Tikai nāca mīkla, pievienojiet to olu Pankūku maisījumu un samaisiet.
Pievienojot lēnām izsijāti milti 450 gramiem. Miltu var būt nepieciešams nedaudz mazāk vai vairāk, atkarībā no lieluma olas un milti sevi. Mīklai vajadzētu mācīties no mīksta, elastīga rokās nav stick. Izņemiet mīklu augt siltā vietā uz 1 stundu, es ielieciet cepeškrāsnī un noteikt temperatūru 40-50 grādi. Tā kā mīkla palielinās 2 līdz 3 reizes, perforēts un nodot to vēl 30 minūtes.
Šajā laikā, sagatavo pildījumu. 4, ābolu mizas, noņemiet pusceļā, un mēs sagriež kubiņos. Laba iesildīšanās pannas likt 20 gramus sviesta, izkausēt to. Pievieno pusi tējk kanēli un 80 grami cukura. Maisa.
Put ābolus un pārlej 2 ēdamkarotes ūdens, visu samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes, sniegs vairs pievieno pusi ēdamkarote cietes kartupeļiem uz mani.
Sajauciet noņemiet no karstuma un pievieno 100 gramus iepriekš izmērcēts rozīnes, samaisa un ļauj atdzist. Pildījums ir gatavs. Mīklu tuvojās otro reizi likt to uz galda, to sadala 12 gabalos, katrs gabals sver aptuveni 9 c. Paņem vienu kolobochek rokas darīt kūka, ielieciet pildījumu un piesaisti.
Veikt forma, taukus ar augu eļļu. Put kolobochki sagatavots formā ziedu. Mēs dodam mazliet pieaugt par aptuveni 15 minūtes, veikt jēlas olas un ieziediet torti.
Put uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos 30-35 minūtes, jūs varat pārbaudīt gatavību koka iesmu. Noņemts no pelējuma, ļaujiet tai atdzist.
Abonēt manu kanālu Pavārmāksla ar Kalninju Natalia
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!