Messing aptuveni ar diezgan mazliet kūka, bet tas izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu vilinoši, tāpat kā visi, bez izņēmuma. Būvi tik vienkārši, ka viss vienmēr ir tur tā sagatavošanai.
SASTĀVDAĻAS
Ūdens -350ml.
-400gr milti.
-40ml augu eļļa.
Sol -1 / 2ch.l.
Ēdamkarotes cukura -1
-20gr neapstrādāta rauga (sauss 7gr)
pildījums:
Kāpostu -500gr.
Sīpoli 1 gab.
Pickle gurķu vai tomātu -200ml
Salt- garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Sugar -1 / 2ch.l.
Soli pa solim recepte vārīšanai
Vispirms sagatavo mīklu. Bļoda ielej 350 ml silta ūdens, pievieno 1 ēdamkaroti cukurs, ielieciet izejvielas raugs 20 gr, es mīlestība konditorejas izstrādājumi ar jēlu, bet to var aizstāt ar sausām uz vajadzībām 7 grami, bet tad sausais raugs jāpievieno miltiem.
Tagad pievienot 400 gramu miltu, pievieno pusi tējkarotes sāļi un ielejot 40 ml augu eļļas maisījuma, mīkla būs biezāka nekā pankūkām. Noņemt siltā vietā uzrūgt 20-30 minūtes. Man to krāsnī, un, kas temperatūras 50gradusov. Līdz mīkla ir piemērots, sagatavot pildījumam. 500 grami svaigu kāpostu nashinkuem sloksnēs. Sīpolu sagriež kubiņos. Pan pārlej augu eļļu 2-3 ēd.k. ielieciet sīpolu, apcep, līdz caurspīdīgi, put kāpostiem, apcep uz augšu samazināt kāpostu ekrānu tagad ielejot 200 ml sālījumā no gurķu vai tomātu, tuvu vāku un vāra 10 minūtes. Pievieno sāli pēc garšas, melno piparu, ielieciet nedaudz cukura. Cep līdz šķidruma iztvaicēšanu un kā kāpostu sāk apzeltīts noņemt no siltumu. Dosim pildījumam nedaudz atdzist.
Mīkla ir pienācis. Veikt formu manā veidā noņemamām 24 cm diametrā.
Ieziediet ar nelielu eļļas, ielieciet pusi no mīklas, izplatīt formu, ielieciet pildījuma saplacināt. Top tuvu otrajā pusē no mīklas, atstājiet kūka stāvēt apmēram 10 minūtes, un to var likt krāsnī. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 50-60 minūtes, jūs varat pārbaudīt gatavību koka iesmu. Mēs izņēma kūka top pārklāti ar mitru dvieli 3-5 minūtes, lai kūka būs tikai mīksts. Tagad, ļaujiet kūka atdzist pilnībā. To var griezt un aicinājums ikvienam pie galda.
Ja jums patīk recepte - Put klasē, daļu, sociālajos tīklos vai nosūtīt komentāru. Jūsu atsauksmes - labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!