Gaļas krāsnī ar žāvētām plūmēm un ķiplokiem. Izrādās, ļoti garšīgu gaļu. Cooking ir viegli, un garša tiek iegūta, pateicoties svētku klātbūtni plūmēm. Gaļas mērcēti augļu aromāts, iegūst unikālu salds un skābs piezīmi.
SASTĀVDAĻAS
- Cūkgaļa - 900-1000gr.
- Žāvētas plūmes - 90 g.
- Ķiploki - 5 zobu.
- Par marinādi:
- Franču sinepes - 1 ēdamkarote
- Garšvielas gaļas - 1 tējk
- Sojas mērce - 30 ml.
- Sāls - 1ch.l.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Sour - 1st.l.
- Soli pa solim recepte vārīšanai
- Sagatavot marinādi. Bļodā ielieciet 1 ēdamkarote franču sinepes. 1 TSP garšvielas uz gaļu, 1 ēdamkarote augu eļļa, 30 ml sojas mērce, 1 ēdamkarote skābs krējums. 1 TSP sāli un maisa. 5 daiviņas ķiploku var samazināt plāksnēm. Veikt cūkgaļas fileja sver apmēram 1 kg. Es 900gr. Put marinādi, ar smērvielu visām pusēm. Tagad nazi veikt griezumu un nodot gabalus līnijas, žāvētām plūmēm, ķiploku daiviņas. Un visā tā visu gaļu. Mēs centāmies padarīt iegriezumus ap gabalu notveršanā malas un dibenu. Ielieciet gaļu piedurknes cepšanai. Mēs ievieto gaļu virsū atlikušo ķiploku un žāvētām plūmēm. Mezgloti piedurkne ievietot piemērotā cepšanai. Un atstāt gaļu marinēties uz 30-40 minūtēm. Pagāja 40 minūtes. Put gaļa smaržu sakarsēta un pagatavotas 180 grādos 35-40 minūtes, mēs paņēma gaļu cepšanai paketi, un ielieciet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Mēs kalpot gaļu uz galda. Gaļa un plūmes papildina. Izrādās, smaržīgs un garšīgs. Es ieteiktu gatavot.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!