Kotletes ar sviestu iekšpuses. Pateicoties naftas pīrādziņi ražoti lieliski sulīgs. Pasniedz tos ar jebkuru garnīrs jūs varat, piemēram, ir ļoti garšīgi ar kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņu salātiem.
SASTĀVDAĻAS
- Pildījumam - 650gr.
- Sāls - 1ch.l. (Daļēji)
- Garšvielas malto - 1 / 2ch.l.
- Sīpolu (mazs) - 1.
- Ķiploki - 1-2zub
- Sviests - 80g.
- Ola - 2 gab.
- Rīvmaize - atkaulošanai
- Augu eļļa - cepšanai
- Soli pa solim recepte vārīšanai
- Pildījumam ņem kādu man ir liellopu gaļa ar cūkgaļu proporcijā no 50 līdz 50. pildījumam mans svars 650 grami. Pievienojot nepilnīgu tējkarote sāls, pusi ch.l.pripravy par maltajā gaļā, neliela spuldze un 2 ķiploku galviņām, sasmalcināts caur maisītāju. Visu labi samaisa un atvairīt pildīšanai. Sadaliet maltā gabalu, katru gabalu aptuveni 80-85 c. Man 8 gabaliem.
Sagatavot maizes drupatas, es drīkstu sevi klaipu šķēlēs zemes krāsnī un slīpētiem blenderis. Sadalot 2 olas, pievieno nedaudz sāli un žviks noslaucīt.
Sviests tikai to, ka no ledusskapja, sagriež nūjiņas svēršanas par 10-15 gramiem, ka naftas tikai no ledusskapja. Laba noenkurošanos mala.
Tagad atkaulotās cutlets rīvmaizē un tad ieliek olu un pēc tam mīklu. Mēs to labi, tāpēc procesā cepšanas sviestu nav sekot.
Veikt malto konusi darīt put sviests kūka. Katliņā, pārlej augu eļļu un nekavējoties ieslēgt cepeškrāsni sakarst. Put pīrādziņi un cepti pīrādziņi vidējā siltumā, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm, apmēram 2-3 minūtes no katras puses.
Par cepti burgeri, likts uz paplātes un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī un vāra pīrādziņi 200 grādos 10-15 minūtes.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!