Snack gurķis ziemā (gurķu salāti ziemā). Vārīti ļoti vienkārši! Ziemā, atverot trauku, šķiet, piemēram, salāti, svaigi vārītu. gurķi ir kraukšķīgi un aromātiski. Sālījumi gurķi ar šādiem pagriezieniem vienkārši nepārspējams. Tas salāti, kā arī nūju zizlis, tiem, kas ir pāraudzis gurķus, tie nav jābaidās, lai pull sprūda.
SASTĀVDAĻAS
Gurķi - 1,5kg
Sīpoli - 250g.
Augu eļļa - 100ml.
Cukurs - 100 gr.
Sāls - 50g. (2 lietderīgā ēdamkarote)
Ķiploki - 3-4zubchika.
Etiķis 9% - 70ml.
Soli pa solim recepte vārīšanai
Gurķi arī mans 1.5 kg. Sagriež kubiņos. Sīpoli 250g mēs sagriež kubiņos.
Bļodā ielieciet gurķi, pievieno sīpolu, sasmalcinātus ķiplokus, smalcināt, izmantojot 3 daiviņas ķiploku un pievienot gurķi. Put 2 ēdamkarotes sāls, 100 g cukura, pievienojot 100 ml augu eļļas, 70 ml. 9% etiķis sajauc visu, tuvu cieši jāietin plēvē un noņemt ledusskapī uz vienu dienu. Šajā laikā, jūs varat sajaukt gurķa pāris reizes, bet tas nav obligāti.
Mēs iegūstam gurķu pagājis laiks, ielieciet panna, likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes.
Noņem no uguns un uzreiz paplašināta sterilās burkās, vāku sterilizētajām vāki, burkas otrādi un satīt, atvaļinājumu līdz atdzist.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk.
Labu apetīti!