Bramboraki (pankūkas čehu). Izrādīties neticami garšīgs, sirsnīgs, maigu, garšīgi, smaržīgi un kraukšķīgas. Gatavošanās diezgan viegli, izmēģiniet to!
SASTĀVDAĻAS
- Kartupeļi - 500g.
- Bekons (vai speķis) - 100 gr.
- Sīpols - 1 gb.
- Aromātiskie garšaugi (timiāns vai oregano) - pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Alus - 100ml.
- Olu - 1 gab.
- Milti - 3-4st.l.
- Augu eļļa - cepšanai
- Pagatavošanas metode
-
Lai sāktu, sagatavot visu speķi vai pancetta mēs sagriež kubiņos. 1 sīpols karbonāde blenderī, un tagad mēs berzēt 500g kartupeļus uz smalka rīve un saspiediet to nedaudz. Sadalīšanas 1 ola, ielieciet bekonu, pievieno aromātiskos garšaugus manā zemes ķimenes, malti melnie pipari, nedaudz sāls. Visu labi samaisa. Ciete ir atdalīta no presēta sulas, ielieciet mīklu. Ielej 100 ml alus samaisa. Put 3-4st.l. milti, maisīt mīkla ir gatava. Apcep pannā, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
Sīkāka informācija un gatavošanas detalizēti jūs varat redzēt manu ļoti īss video zemāk. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Labu apetīti!