Odu un sulīgu medus kūka var pagatavot arī bez medus. Recepte ir piemērota cilvēkiem, kam ir alerģija pret medu un olas.
Pirms pāris gadiem man bija neparasts rīkojums stājās veikalā. Vaicāts zēns gatavot kūka, kas ir akūta alerģija pret medu un olas. Pasūtījums tiek ievadīta medus kūka, jo mazulis bija izmēģināt to un viņam tas patika, lai gan bija beigas alerģiskas reakcijas.
Manuprāt, nav iespējams neeksistē. Tikai pāris mēģinājumiem bija attīstīta medus torte, kas tagad bauda manā populārajā konditorejas. Jau vairākus gadus es esmu pilnveidojies recepti, un tagad es vēlos dalīties ar jums.
metode no preparāta
sastāvdaļas
Sviests 200 g
cukurs 100g
Glikozes sīrups 4 ēdamkarotes (100 c), vai tā pati summa medus, vai 2,5 ēdamkarotes cukura un 1,5 ēdamkarotes ūdens
Skābais krējums 200g
Milti, 600 gr
Soda 2 TSP
šķipsnu sāls
krēms
Skābu 25% un virs 600 m
Cukurs pulveris 100 g
Kā pagatavot mīklu par medus kūka
Sviests, glikozes sīrups un cukura nosūtīt lielu kastrolis un nodot vairāk nekā vidējā siltumu. Masu karsē līdz cukurs un sviests ir pilnībā izšķīdis.
Es esmu pievienojot krējumu un maisa noslaucīt līdz gludas. Noņem no uguns, pievieno sāli un cepamais sodas un maisa.
Šajā brīdī, masu sāk putas. Tā kā soda reaģē uz skābā vidē. Pievienot pusi no miltiem un maisa ar koka karoti. Kad masa ir gluda, ieviest pārējo miltiem un mīcīt mīklu.
Mīklu tika ietīts plastmasas wrap un nodot prom ledusskapī 30-40 minūtes pirms dzesēšanas.
sponsora stūrītis
Jūs varat atrast visus nepieciešamos sastāvdaļas un instrumenti BakerStore.ru
Visi mani lasītāji, lietojot reklāmas kodu BUNBICH saņem 5% atlaidi.
glikozes sīrups, silicone suka, cepamais papīrs, turntable, bīdāmās forma - tas viss un vēl daudz vairāk, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu desertu.
Kā izskrējienu un cept kūkas medus kūka
Atdzesēto mīklas šķirtni 10 gabalos. Katrs gabals ir velmētas starp divām loksnēm pergamenta, tā, ka tad tas bija iespējams samazināt apli ar diametru 20 cm. Es noņemt virsējo slāni pergamentu un izdurt mīklas ar dakšu.
Katrs kūka cep 5 minūtes pie temperatūras 180 ° C Vēl viens karsts cake ir izgriezts ar gredzenveida formas, vai var izmantot plati un sagriež ar nazi.
Atliekas kūkas izplatīties uz cepešpannas un cep krāsnī 130 ° C temperatūrā apmēram 20-30 minūtes. Tad es prom maisā, un raidīja bumbu slīdošo pin.
Kā veikt krējums medus kūka un to, kā apkopot kūka
Aukstā pātagu krējuma ar cukuru, līdz pūkains masa ir aptuveni 7-8 minūšu laikā ātrgaitas mikseri.
Uz šķīvja izplatīšanās nedaudz krējuma kūka, un tad pirmais. Tad es pārklāj to ar krējumu un vienmērīgi sadalīts. Tātad visas kūkas izplatīties kārtas.
kūka daubed virsmas atliekas krēmu. Man no 5-6 stundām ledusskapī, lai kūkas iemērc krēmu.
Pēc šī laika, skaidiņas. Excess drupatas ļoti viegli tīrīt off ar silikona otu. Kūka ir gatavs!
P.S. Šī kūka var pagatavot ar medu, ja nav alerģija.