Es gribēju, tad iebiezināto pienu. Ārpus loga bija lietus, un iet uz veikalu negrib.
Viņa galva pazibēja doma, ka kondensētais piens ir izgatavots no parastā. Tas ir nepieciešams, lai sajauktu cukuru ar pienu un iztvaicē lieko mitrumu. Man patika ideja, taču nevēlējās, lai eksperimentētu. Nolēma meklēt recepti internetā, protams, kāds jau ir mēģinājis iebiezināto pienu gatavot mājās.
Kā izrādījās, šie "probovateley" tur bija daudz. Es noskatījos pāris videoretseptov un sapratu, ka vienkāršu procesu, un jādara.
metode no preparāta
Piena būtu uzvārot un vāra 15 minūtes. Gatavs!
Tad pievieno cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra pienu virs vidējas uguns, līdz tā vārīta uz leju, lai 500 m ~ 60 minūtes. Visu laiku ir nepieciešams maisīt pienu, lai tas netiek sadedzināta. Nu, es atkārtoju visu, kā norādīts receptē.
Pēc 60 minūtēm, tad piens joprojām ir šķidrums, un sver 800 gramus, lai gan man darīt visu saskaņā ar instrukcijām.
Gatavot. Pēc kāda laika, piens sāk čokurošanās un tumšākas. Es pārtraucu procesu. Jebkurā gadījumā, nosver - 550 g, jau ir tuvu recepte norādīts attēlā.
Par "brūna masa" garša nav, piemēram, iebiezināto pienu. Turklāt, piens tiek rūgušpiens un devās "mazas pārslas." "Iebiezināts piens", nācās mest.
Es joprojām bija 1,5 litrus piena, un es mēģināju vēlreiz. Otro reizi es vārīti kopā 60 minūtes. Iebiezināts piens ražot šķidrumu, lai gan garša ir ļoti līdzīga veikalā.
secinājums
Recepte teica, ka kondensētais piens gatavot mājās - tas ir ne tikai vienkāršs un viegli, bet arī lētāk nekā pirkt. No manas pieredzes varu teikt, ka šis nav tas gadījums. Pavārs iebiezinātais piens mājās - tas ir atsevišķs hemoroīdi.
izmaksas
Ietaupījumi no sagatavošanas iebiezināta piena mājās, pārāk apšaubāma.
Izmaksas regulāra piena ~ 70 rubļi / l, un cukurs ~ 34 rubļu / kg.
1,5 litri x 70 rubļu + 0.27 x 34 kg = 114,18 RUB.
No tā būtu pārvērst porcijas 500 C, t.i., 228 rubļu uz 1 kg. A bankas garšīgs un labs sastāvs iebiezināto pienu maksā man 100 rubļu. par 380 gramiem. Tātad 1 kg maksā tikai 263 rubļu.
Kondensētais piens gatavot mājās mazāk par 35 rubļiem. Bet vai tie ir 35 rubļi par savu laiku, jūs vēlaties pavadīt pie plīts? noteikti nav domāts man.
Varbūt es dažas kļūdas, bet viss darīts ar recepti. Vai esat mēģinājuši iebiezināto pienu gatavot mājās? Gaida savu stāstu komentāros!
sastāvdaļas
1,5 litru piena
Cukurs 270 gr
Vietā kā novērtēt šo rakstu. Un ne garām jaunas receptes,abonēt kanālu!