Šodien pavārs garšīgi garšīgi, biezs, un tajā pašā laikā gaismas salāti. Īpaši izskatīsies skaisti uz svētku galda!
Plānās šķēlēs trīs lielu baklažānu, plāksnes apmēram 5 mm.
Baklažānu izplatījās uz paklāja, I sāls uz abām pusēm, un dod melus baklažānu konkrētā sulu. Izmantojot papīra dvieli nospiests labi baklažānu. Tā rezultātā, baklažānu uzsūks mazāk eļļas, un kļūt lokāmu.
Ietauko cepešpannas ar augu eļļu, izplatīt baklažānu, kā arī ieziest ar augu eļļu. Es esmu nosūtot cepšana krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180-200 grādiem uz 15-20 minūtēm. Es pastāvīgi acu par baklažāni kļūst miecētas, zelta.
Par salāti man ir nepieciešams vistas sirdis, es novārījums iepriekš iemeta sālītā vārošā ūdenī un vārīti 40 minūtes. Tagad sirdis ir pilnīgi mīksts un ir atdzisis.
Advance novārījums olas. Tagad marinēt sīpolus. Es priekšgala sagriež plānās ceturkšņos. Pievienot sīpoliem šķipsniņu sāls, šķipsniņu cukura, 2 ēdamkarotes citrona sulas un 1 ēdamkaroti etiķa. Jaukta un atcelt uz sāniem, bet pārējās sastāvdaļas sagatavos - sīpolu promarinuetsya.
Vistas sagriež mazākos sirdīs.
Olas rubbed uz rupja rīve.
Tomāti caurduris sagriež nelielos kubiņos un sūtīt, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
Lai aizpildītu veiks majonēzi un krējumu vienādās proporcijās, 2 ēdamkarotes ar pienācīgu zirgu. Es izspiest caur preses ķiploka daiviņa. Pievienot tējkarote sinepju ar augšas. Es samaisa un mēģināt sāli, ja nepieciešams, var dosolit.
Es aizpildīt sirdis mērci, pievieno 2 ēdamkarotes. Apstrādāta ar olu mērci, es atstāt tēja mērce karoti tomātus.
Tā paliek salāti savākt: šī forma ir izklāta ar jāietin plēvē pēc mitrinoša ūdens sienu formas tāpēc filmu ievēro labāk.
Izplatiet šķēles baklažānu formā tā, ka dibens un malas ir pilnībā aizvērtas.
Tā joprojām ir tikai, lai aizpildītu veidlapu: pirmais slānis ir olu virsū olas izplata marinētiem sīpoliem, tad - vistas sirdis.
Pēdējais slānis - tomāts. Uz malām baklažānu līkumu astes, un centrā apgriezts ar šķērēm.
Par slēpšana atlikušo baklažānu šķēles apakšā.
Salāti pārklājuma filmu un sūtīt ledusskapī 2 stundas. Pēc divām stundām vilktu salātu ledusskapis, vāka plāksni un uzsist.
Apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un svaigu pētersīļu. Salāti ir ļoti garšīga, maiga vistas sirdis, cepti baklažāni - skaists un krāsains salāti, tiešām rotā svētku galdu. Labu apetīti!
sastāvdaļas:
- 3 eggplant
- 700 g vistas sirdis
- 5 olas
- 2 tomāti
- 1 sīpols
- šķipsnu sāls
- šķipsnu no cukura
- 2 ēdamkarotes citronu sulu (1 ēdamkarote vai etiķis)
- 2 ēdamkarotes skābais krējums
- 2 ēdamkarotes majonēze
- 1 TSP virsu, karstu sinepes
- 1-2 ķiploku krustnagliņa