Gatavošanās maiga, kūst mutē, kūka ar šokolādes un citronu piezīmēm.
Sagatavot pamatu kūka, man vajag sīkdatni. Man ir 150 grami, sasmalcinātas pārtikas procesors.
Sasmalcinātu cepumi pievienot 50g izkausētu sviestu.
Samaisa un 2 ēdamkarotes stipra kafija.
Skaidiņas Es pārmaiņas gredzenā 20 cm. Bead forma pirms "līme" filmu, filma iestrēdzis uz pusi smeared ar eļļu formā.
Šīs mikroshēmas tika izlīdzinātas, saspiests un kārtīgu bāzi ledusskapī.
25 g želatīna, 100 ml ūdens. Ūdens istabas temperatūrā. Samaisa un atcelt atstātas laiks norādīts uz iepakojuma. Želatīns ir uzbriest.
Lai atdalītu dzeltenumus no baltumiem 4 lielās olas.
Jo dzeltenumiem pievieno 8 g vaniļas cukuru. Pievieno 2 ēdamkarotes kukurūzas cieti.
Es pievienoju 70 g iebiezināta piena.
Viss, man būs nepieciešams, 400 ml piena, 100 gr pour, samaisa slotiņa lai izvairītos no sacietējumiem un tad pārlej ar atlikušo pienu.
Krēms Add 1/2 tējkarote citrona miziņu.
Krēms likts uz uguns un, nepārtraukti maisot, vāra uz leju, līdz tas kļūst bieza.
Tieši uz karstā krējumu sūtīt pietūkušas želatīnu, viņš smalku noplakt. Jāmaisa noslaucīt. Cream atdzesē istabas temperatūrā (ne izņemt ledusskapī!)
Olbaltumvielas pievienot 150 g cukura un šķipsnu citronskābes. Mixed.
Man olbaltumvielas ūdens vannā tā, ka bļoda nepieskaras ūdeni.
Uzmanīgi maisot olbaltumvielas iesildīties 60 grādiem, cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Sākt sitieniem proteīniem karstu mikseris ar maksimālo ātrumu 8-10 minūtes.
Istabas temperatūrā, olu krēms nosūtot pāris karotes olbaltumvielu istabas temperatūrā. Uzmanīgi samaisiet bradāt.
Nosūtu iegūto masu uz olbaltumvielu. Viegli samaisa lāpstiņu, lai maksimāli saglabātu gaišuma olbaltumvielu.
Es izplatīt iegūto krēmu trīs bļodas.
Es rubbed lielā rīve flīzes tumšās šokolādes, pievieno 30 gramus sviesta. Eļļas istabas temperatūra.
Un ielej trīs ēdamkarotes piena.
Izkausē šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnī.
Vienā no bļodas nosūta 1/3 no šokolādes masas. Atlikušo 2/3 citā bļodā.
Viegli maisot rokas
Zemākais slānis ir vistumšākā krēms. Nolīdzināšana un nosūtīt ledusskapī uz 10 minūtēm.
Pēc 10 minūtēm, es pievienot slāni vieglāks klona un vēlreiz izsūtīti ledusskapī uz 5 minūtēm ilgāk.
Pēc 5 minūtēm pievieno balto slāni un segumiem. Un arī es sūtu ledusskapī.
Ar tējkaroti želatīna pievieno 2-3 ēdamkarotes piena istabas temperatūrā. Samaisa un atcelt uz sāniem.
Abi ēdamkarotes kakao pulveris pievieno 5 ēdamkarotes piena un 4 ēdamkarotes cukura karotes.
Man panna uz uguns un vāra dažas minūtes. Cukurs būtu pilnībā izšķīst.
Rezultātā karstās šokolādes pievieno uzbriedinātu želatīnu un 20 g sviesta. Šokolādes masu atdzesē līdz istabas temperatūrai un pārlej ar augšdaļu kūka. Es esmu nosūtot kūka ledusskapī uz 3 h.
Izrādās piedāvājumu, kūst mutē Torus. Šis rotājums svētku galda.
Ja jums patīk recepte, pārliecinieties, ka Jums parakstīties uz kanālu, ir vēl daudz interesantu lietu.Es vienmēr esmu bijusi apmierināta ar savu eskimosu suņiem un komentāriem. Paldies!
sastāvdaļas:
- 150g mīklas
- 50g sviests
- 50 ml kafijas
___________________
krējums:
- 4 olu dzeltenumi
- 70 g iebiezināta piena
- 1 n vaniļas cukurs (8 g)
- 2 ēdamkarotes ciete
- 400ml piens
- 0,5-1 tējkarotes citrona miziņu
- 25 g želatīna + 100 ml ūdens
____
- 4 proteīns
- 150 g cukurs
- šķipsnu citronskābi (vai citronu sula 1 ēdamkarote)
____
- 100g tumšās šokolādes
- 3O g sviesta
- 3 ēdamkarotes piens
___________________
Šokolāde pildījums:
- 1 TSP želatīna + 3 ēdamkarotes piens
- 2 ēdamkarotes kakao
- 5 ēd.k. bez augšas cukura
- 5 ēd.k. piens
- 20 g sviests