Ļoti garšīgs un ātri karameļu kūka bez cepšanas! Maiga, jautrs un gaišs krēms bagāts karameļu pildījumu ar zemesriekstiem!
Izmaiņas ir nepieciešama, lai sagatavotu kūka kūka, man bija 200 gramus cepumu "Marija".
Ar palīdzību no apvienot es sasmalcina to smalku skaidiņām. Un pievieno 30 gramus sviesta eļļas es iepriekš izkausē mikroviļņu krāsnī.
Es pagatavota organisko kafiju bez cukura (tas bija man 80g), pievienojiet to metiena pakāpeniski, pastāvīgi sajaucot ar rokām. Kafija var aizstāt ar ābolu vai apelsīnu sulu.
Vajadzētu saņemt "plastilīna" masa, kas ir viegli pelējuma.
Sadalīt visu masu gatavošanas gredzenu, es izmantoju gredzenu no atdalāmā cepšanas trauks.
Galu galā, tas ir labākais, lai saskaņotu kūka karoti. Es esmu nosūtot kūka ringā ledusskapī.
In nelielu bļodiņā ieber 20 g želatīna un piepildiet to ar 120 ml kafijas bez cukura. Es samaisa un atstāj uzbriest brīdī, kas ir rakstīts uz iepakojuma.
Nokļūšana uz olu krēma.
Divas olas pievieno 2 ēdamkarotes cieti. Man ir kukurūzas ciete, un kartupeļus, bet tas ir iespējams. Un 10 g vaniļas cukura.
Maisot ielej 500 ml piena.
Es vārītas bieza krējuma stāvoklī, pirmā augstas uguns, un tiklīdz maisījums tika uzsildīts līdz maza. Tajā pašā laikā, nepārtraukti maisot.
Cream vārīta aptuveni 10-15 minūtes.
Pie lieliem ātrumiem sakult krējumu ar mikseri.
Vienu ēdamkaroti krējuma pievienot veselu kārbiņu vārīta iebiezināta piena, nepārtraukti maisot maisījumu ar mikseri.
Pievienojiet 1 iepakojums (180 g) biezpiens pastas, bez graudiem.
Želatīnu pār zemu siltumu pilnībā izšķīst, nevis atstāt graudus. Ir svarīgi pārliecināties, ka želatīns netiek vārītas, pretējā gadījumā tas zaudēs savas īpašības.
Pēc želatīna nedaudz atdzist ieliet krējumu.
Un maisīja ar maisītāju līdz viendabīgs.
Visi krējuma kūka par amata svaru un post ledusskapī uz 1 h. Ne līdz pilnīgai sacietētu, un lai sagatavotu kūka formatēšanai augšpusē.
Man aizpildīt kūka.
In nelielu bļodiņā ielej tējkaroti želatīnu un piepildiet to ar 3 ēdamkarotēm piena. Un atstāt želatīns uzbriest tik daudz laika, kā tas ir rakstīts uz iepakojuma.
Pannā ar biezu apakšu ielej tējkaroti miltu un cep, līdz viegli brūni. Nepārtraukti maisot.
Un grauzdēta miltu pievieno 30 gramus sviesta.
Un vārīšanās maisījuma pievieno 5 ēdamkarotes cukura.
Grīdas klona maisījumu uz pannas un sautē uz priekšu, lai tad, kad cukurs sāk kust ap malām, pēc tam maisījumu maisa.
Un aktīvi maisīt, lai pilnībā izšķīdinātu cukuru.
Maisot ielej 100 ml porcijas, karstu pienu. Galvenais ir nevis ielej pienu uzreiz!
Nedaudz atdzesēts Caramel pievienot uzbriedinātu želatīnu pienu un kārtīgi samaisa.
Pievienojiet karameļu 100g sālīti zemesrieksti.
Un izlej visu karameļu uzgriezni maisījumu uz cake. Es sūtīt torti vismaz 3 stundām ledusskapī, un es ņemšu nosūtīt uz nakti.
Labu apetīti!
Kūka ir viegli samazināt, tas ir ļoti delikāts, garšīgi, iepriecināt savus tuviniekus!
Ja jums patīk recepti, pārliecinieties, lai patīk, un rakstīt komentārus! Un neaizmirstiet parakstīties.
Ingredients sagatavošanai 22 cm veidā:
kūka:
- 200 grami sīkdatnes (no "Marijas" me)
- 30 g sviesta
- 70-80 ml auksta kafija
_____________________________
krējums:
- 2 olas
- 2 pilnas ēdamkarotes kraskhmala (kukurūzas vai kartupeļu)
- 10 g vaniļas cukura
- 500ml piens
- 1 bundža iebiezināta piena
- 1 pack biezpiens (180 c)
- 20 g želatīna + 120 ml auksta kafija
___________________________
Caramel pildījums:
- 1 TSP želatīna + 3 ēdamkarotes piens
- 1 TSP milti
- 5 ēd.k. ar top cukuru
- 30 g sviesta
- 100ml piens
- 100 g grauzdētu zemesriekstu