Lauku virtuve ļoti atšķiras no parastās, jo ne vienmēr ir iespēja gatavot ēdienu uz plīts vai arī nav laika / vietas labam uzturam. Ēst taču gribas vienmēr!
Tāpēc mēs esam apkopojuši jums lielu gandrīz "lauka" virtuves ēdienu izvēli, kamēr tā būs garšīga un lēta.
Lielākajai daļai pilsētas iedzīvotāju daha ir bārbekjū. Vai arī grilēti ēdieni.
Parasti šādā veidā tiek pagatavota ne tikai gaļa uz iesmiem, bet arī maize vai dārzeņi uz oglēm. Vai arī tajos cep kartupeļus.
Ir daudz marinādes un veidi, kā pagatavot gardu gaļu kebabiem, gandrīz katram cilvēkam ir savas iecienītākās vēlmes.
Bet ne visi zina, kā pagatavot kebabu bez etiķa.
Top 5 kebabu marinādes un bez etiķa!
1. Marināde ar citronu sulu:
sīpols
citrona
Lauru lapa
zemes koriandrs
sāls
pipari
2. Marināde ar olīveļļu un baziliku:
svaiga vai sausa bazilika
sīpols
sāls
olīvju eļļa
malti sarkanie pipari
3. Marināde ar minerālūdeni un citronu sulu:
0,5 l minerālūdens ar gāzi
citrona
1,5 ēd.k. l. garšvielas (baziliks, dilles, pētersīļi, ķimenes, bārbele)
20 melnie piparu graudi
sāls
4. Marināde ar granātābolu vai vīnogu sulu:
1 litrs sulas
3-4 sīpoli
1 ēd.k. l. garšvielas (ķimenes, koriandrs, sarkanie un melnie maltie pipari)
sāls
5. Alus marināde:
0,5 l gaišā alus
sīpols
ķiploku galva
1 stunda l. zemes koriandrs
1 stunda l. malti melnie pipari
sāls
Sūdīga šašauga kebaba noslēpumi - kāda gaļa un ko marinēt, kā arī
Kaukāza marinādes sulīgai gaļai uz grila
Un vēl četras garšīgas mērce bārbekjū un kokogļu ēdieniem
Un tagad okroshka! Kur valstī ir bez viņas, it īpaši vasarā, kad apkārt ir tik daudz pašu zaļumu?
Tika pielāgotas dilles, sīpoli, redīsi un gurķi. Desas sātam un pāris vārītas olas - tāda ir superdārza dārza darbiniekiem gatava!
Atliek tikai visu šo biezumu piepildīt ar kaut kādu šķidrumu: kvasu, kefīru, minerālūdeni, sūkalām, iedegumu vai jogurtu. Skaistums!
Vai esat noguris no klasikas? Mēģiniet atteikties no tradicionālās okroshka receptes un izmēģiniet trīs citas iespējas no mūsu kanāla.
Mēs sakām kā pagatavot oriģinālu un neparastu okroshechny maisījumubez desas un citiem ciemata atribūtiem okroshka - ar bārbekjū, selerijām vai sēnēm. Izvēlies!
Un kāda vasarnīca bez viegli sālītiem gurķiem? Vakar viņi joprojām karājās siltumnīcā vai gulēja savās gultās, un šodien tik garšīgi gurkst kopā ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem. Mmmm... Cik garšīgi!
Vieglākais veids, kā pagatavot viegli sālītus gurķus, ir mūsdienīga metode, izmantojot parasto maisu. Tā sauktais sausais vēstnieks.
Kā to izdarīt:
Ielieciet mazus gurķus maisiņā, lielākos vislabāk sagriezt gareniski uz pusēm vai ceturtdaļām. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, dilles zarus un lietussargus, sāli, piparus, garšvielas. Piesien un sakrata.
Nogādājiet to vēsā vietā vai vienkārši ārpus saules. Jūs to varat izmēģināt 30 minūtēs.
Un, ja vēlaties viegli sālītus gurķus ungāru, korejiešu vai bulgāru valodā, tad jūs šeit.
Gurķim vajag kartupeli. Ātri izceptās ogles kļūst garlaicīgas. Es gribu kaut ko tīru, mīkstu un karstu pat karstā laikā.
Ja jūs vārāt mizotus kartupeļus un sasmalcināt tos kartupeļu biezenī un pēc tam pievienojat tam sautētas gaļas bundžu, jūs saņemsiet ļoti garšīgu un apmierinošu pirmo ēdienu. Ja vēlaties zupu, tad jums nav nepieciešams iztukšot ūdeni no kartupeļiem.
Starp citu, pat uz uguns katlā tas izrādās pārsteidzoši!
Tādā pašā veidā lauka apstākļos varat pagatavot rīsus vai griķus ar sautētu gaļu vai makaronu ragus. Neaizmirstiet par sīpoliem un zaļumiem.
Vai arī kartupeļiem un sautējumam pievienojiet papriku, burkānu, sīpolu, tomātus, cukini un baklažānus - tas ir gandrīz šurpa!
Vai jums ir malta gaļa? Pavārmāksla a la basma! Tieši pie dachas! Uz tā paša grila vai uguns.
Kā gatavot:
Sasmalciniet malto gaļu ar papriku un tomātiem, ielieciet dārzeņu spilvenu un ielejiet ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
Šīs ir visas pārgājienu iespējas lauku virtuvei. Patiesībā, ja jums ir elektriskā plīts, varat pagatavot visu, ko vēlaties: sākot ar boršču un ceptiem kartupeļiem ar sēnēm, beidzot ar siera kūkām un vistas kājām.
Mūsu kanālā atradīsit arī visu iepriekš minēto receptes.
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< gandrīz 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!