Īpašas grilētas desas tagad var iegādāties jebkurā gaļas nodaļā. Un tā jūs varat padarīt tos vēl garšīgākus.
Sastāvdaļas:
1-1,5 kg balto kāpostu
1 sīpola galva
2 ēd.k. l. tomātu pastas
1 stunda l. koriandra vai ķimeņu sēklas
2 lauru lapas
dārzeņu eļļa
0,5 tējk l. malti melnie pipari
sāls
Kā gatavot:
1. Sasmalciniet kāpostus un sīpolu sloksnēs un viegli apcepiet augu eļļā. Tad samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku.
Vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gandrīz mīksti. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
2. Pievienojiet kāpostiem tomātu pastas, sāli, piparus, lauru lapu un koriandru (ķimenes). Vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
Ja izmantojat 1/3 skābētu kāpostu, iegūstat citu garšu, pikantāku un "vāciskāku".
3. Cepiet grila desas atsevišķi augu eļļā. Pirms cepšanas noteikti ieduriet tos ar dakšiņu vairākās vietās.
Cepiet līdz maigumam un tā, lai parādās skaista garoza.
4. Karstās ceptās desas pārliek kastrolī uz kāpostiem, ar lāpstiņu iespiežot tos kāpostos.
Tumšo trauku vēl 5-7 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns un atstājiet zem vāka vēl 10-15 minūtes, lai viss būtu apvienots pēc garšas un aromāta.
Gatavo ēdienu var pasniegt nekavējoties.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, izlases, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!