Viņi ir ļoti labi! Tik briest, mīksta un smaržīga! Un kā viņiem iet ar boršču - dziesma!
Sastāvdaļas:
0,5 kg miltu
20 gr. presēts raugs
0,5 tējk l. sāls
1 stunda l. Sahāra
50 ml augu eļļas
300 ml silta ūdens
4 ķiploka daiviņas
1 ķekars zaļumu (dilles + pētersīļi)
sviesta gabals
Kā gatavot:
1. Iesijā 1 glāzi miltu, sajauc to ar cukuru. Atsevišķi sasmalciniet raugu siltā ūdenī, samaisiet un apvienojiet ar miltiem.
Pārklājiet mīklu ar vāku un atstājiet uz galda 30-40 minūtes.
2. Maisījumā ielej augu eļļu un pievieno sāli. Masai pamazām pievieno atlikušos izsijātus miltus. Mīciet mīklu ar siltām sausām rokām. Maisījumu obligāti jāsagatavo 10–15 minūšu laikā.
Gatavais produkts izrādīsies mīksts un elastīgs.
3. Mīklu sarullē bumbiņā, nedaudz putē ar miltiem, ieliec bļodā un pārklāj ar tīru virtuves dvieli. Atstājiet nākt klajā siltā vietā. Aptuveni 1 stundu. Varbūt nedaudz vairāk.
4. Kad mīkla ir dubultojusies, pārvietojiet to uz darba virsmas un nedaudz sēdiet vai mīciet to ar rokām.
5. Eļļojiet cepšanas trauku vai dziļu šauru cepšanas paplāti ar sviestu. Jūs varat apkaisa ar miltiem, rīvmaizi vai mannu.
6. Sadaliet mīklu 2 daļās un no katras izrullējiet taisnstūri, sarullējiet to ruļļā un pēc tam nogrieziet no tās nelielu gabaliņu.
7. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet ļoti smalki, gandrīz kartupeļu biezenī. Ķiplokus izlaiž caur presi vai sarīvē uz smalkas rīves. Sajauciet garšaugus. ķiploku un nedaudz dārzeņu vai gī.
8. Katru mīklas gabalu iemērciet sasmalcinātu garšaugu, ķiploku un augu eļļas maisījumā un ievietojiet sagatavotā veidnē.
9. Pārklājiet veidni ar sagatavēm ar pārtikas plēvi un ielieciet to tuvāk komplektā esošajai plīts (krāsns) pārbaudei apmēram 60-90 minūtes.
10. Cepiet virtuļus 200 grādos apmēram 20-30 minūtes, līdz uz virsmas ir garšīga zelta garoza.
Neaizmirstiet noņemt lenti!
Ļaujiet virtuļiem nedaudz atdzist tieši veidnē, pēc tam sakratiet dvieli un nekavējoties pasniedziet.
Labu apetīti!
Abonējiet kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu" vietnē
Dzen- <<< vairāk nekā 2000 receptes jebkuram maciņam un maltītei
Telegramma- <<< receptes, padomi, humors, kompilācijas, noderīgas lietas
Instagram- <<< ātras receptes progresīviem
Yandex. Messenger-<<< tagad arī mēs esam šeit
Paldies, ka lasījāt līdz galam!