Ļoti garšīgs mājās kūkas ar garšu un brīvdienu.
Interesanti nosaukums, šī kūka bija, jo tas ir tradicionāls svētku pīrāgs Itālijas ģimenēm.
Viņš ir ļoti jauka smarža, tas ir labi tur, un, starp citu, ir līdzīgs mūsu kūka.
Panettone - tikko cepta no rauga mīklas un vienmēr ar apelsīna miziņu. Nav citronu vai mandarīnu!
Recipe Ziemassvētku torte "panettone"
sastāvdaļas:
600 gr. kviešu milti
35 gr. svaiga rauga
200ml piens
250 gr. sviests
4 olas
2 olas dzeltenumu (pēc izvēles)
250 gr. bezsēklu rozīnes
oranžs
50 oz. parasto cukurs
50 oz. brūns cukurs
0.5 stundas. l. vanilīns
0.5 stundas. l. sāls
20 gr. mandeļu pārslas (ja ir vēlēšanās, ir aizstātas ar valriekstiem vai lazdu riekstiem)
preparation:
1. Uzbērt milti divreiz.
2. Piens tiek sildīts.
3. Izšķīdināt raugu siltā pienā un ar šķipsnu sāls 1 ēdamkarote. l. regulāra cukuru.
4. Tiklīdz parādās burbulīši mīklu, pievieno 2 olas un pakāpeniski nodot pusi no miltiem. Visu rūpīgi vieta, līdz gludas.
5. Atsevišķā bļodā pārspēt 2 olu dzeltenumus, cukuru un visas pēdas vaniļas. Pievieno izkausētu sviestu.
6. Pour iegūto masu oparnoe mīklas, visi kopā un samaisa.
7. Lai brauktu ar mīklas 2 vairāk olas un ievadiet otro pusi miltu.
8. Mīcīt mīklu un atstāj siltā vietā uz pieeju 30 minūtes.
9. Ar oranžu mizu noņem ar smalku rīve. Pievienot miziņas un rozīnes mīklai.
10. Kūka Veidnes ietaukotas un pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizē.
Aizpildiet formu testu 1/3, ka pastāv telpa paplašināšanos.
11. Cep Ziemassvētku smalkmaizītes pie 180 grādiem apmēram 40 minūtes.
12. Panettone gatavs ieeļļot saldu ūdeni vai sīrupu un apkaisa ar mandeļu pārslām un riekstiem.
Pasniedz kūku atdzesē uz leju.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!