Sastāvdaļas
- 500 g gaļas
- 1-2 kājas
- 1 auss
- 5 gab vistas spārniņi
- Ķiploki
- Sāls, piparu maisījums, lavrushka
- 1-2 sīpoli
Soļi
Gaļa un visas pārējās daļas ir labi jāizskalo un jātīra.
Ielieciet jebkuru gaļu, kas jums patīk (man ir cūkgaļa un vistas gaļa).
Jo vairāk ekstremitāšu, ausis un, iespējams, astes, jo grūtāk želeja sacietēs.
Ielieciet visu kastrolī, pievienojiet 1-2 sīpolus un pārklājiet ar aukstu ūdeni un ielieciet uguni.
Tiklīdz ūdens vārās, jums jāsamazina siltums līdz minimumam un jāvāra 4 līdz 6 stundas.
Pēc gaļas pagatavošanas tā jānoņem, lai atdzesētu.
Buljonam pievieno piparus, lauru lapu un sāli.
Ļaujiet tam vārīties vēl 20 minūtes un pievienojiet buljonam 2-3 lielas ķiploka daiviņas.
Gaļu nepieciešams sagriezt un likt uz plāksnēm, ielej buljonu un ievietot ledusskapī 6-8 stundas vai labāk uz nakti.
Labu apetīti! avots
Episkā Maratona 4 recepšu konkurss! Visspēcīgākās balvas https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 noklikšķiniet uz saites un izlasiet informāciju