Oriģināls sātīga ēdiena variants, kuru var pasniegt ar jebkuru piedevu.
Sastāvdaļas:
0,5 kg svaigu sēņu (šampinjonu)
3 lieli sīpoli
600 gr. malta vista
0,5 tējk l. sāls
malti melnie pipari
2 ēd.k. l. manna
1 ēd.k. l. milti
olu
dārzeņu eļļa
100 ml krējuma vai majonēzes
Kā gatavot:
1. Sēnes un sīpolu smalki sagriež, apcep augu eļļā. Pagaršo ar sāli un pipariem. Būtu jauki sasmalcināt sēņu cepšanu gaļas mašīnā vai blenderī, lai tā būtu mazāka.
2. Pusi sēņu masas ielieciet malto gaļu, olu šeit sadaliet un pievienojiet miltus ar mannu.
Mīciet malto gaļu, sāli un piparus. Atstāj uz 10-15 minūtēm, lai manna uzbriest.
3. No maltas gaļas veido kotletes, jūs varat nedaudz pagatavot miltus. Cepiet kotletes sviestā no sāniem līdz skaistai garozai.
4. Katliņā sajauciet sēņu cepeša otro daļu ar majonēzi. Pārlej ar karstu ūdeni un uzvāra mērci. Blīvums un sāļums mainās atkarībā no jūsu gaumes.
5. Ievietojiet kotletes mērcē un vispirms sildiet vienā pusē, tad apgrieziet un sildiet vēl 2-3 minūtes zem vāka.
Gatavs!
Pasniedziet kotletes ar vārītiem makaroniem, kartupeļu biezeni, rīsiem vai griķiem.
Labu apetīti!
Vai jums patika raksts?
abonēt kanālu "Kulinārijas piezīmes par visu"
Yandex. Messenger <<< Noklikšķiniet šeit!
Jums tas nav grūti, bet esmu gandarīts :)))
Paldies, ka lasījāt līdz galam!