Ne Vecgada un brīvdienu ir pilnīga bez karstā ēdienu. Saglabājiet izvēli gaļas ēdienus Jaungada galda.
Tātad, trīs receptes lielas gaļas ēdienus, kas ir ideāli kā Jaungada karstu.
Recepte Rostbifs uz svētku galda
sastāvdaļas:
beef - 1-1.5 kg;
sinepes (franču) - 45-50 g;
sinepes (tipisks) - 40-50 g;
mārrutku - 55-60 g;
3-5 daiviņas ķiploku;
¼ tējk timiāns;
sāls, pipari;
Dilles - 50-80, tad
preparation:
1. Liellopu, noskalojiet un ļaujiet nožūt.
2. Pagrieziet cepeškrāsns un uzsildītu to 180 grādiem.
3. Sajauc pusi no sinepēm un mārrutkiem, tie arī izspiest ķiplokus.
4. Karbonāde dilles, timiānu, pievienot to un atlikušo sinepēm un mārrutkiem.
5. Cept gaļu uz pannas, līdz brūna garoza. Ieziediet vispirms ar maisījumu ķiploku un nosūtīt to krāsnī uz 30 minūtēm.
6. Pēc tam noņemiet to obmazhte maisījums ar garšaugiem un vietu krāsnī, līdz gatavs sasniegt. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no svara gaļas - no 1 līdz 1,5 stundām.
Pēc novilkt un ļaujiet gaļas pārējo.
Recipe Gaļas ligzdas
sastāvdaļas:
Malto jaukta (cūkas un liellopa) - 600 c
Olu - 1 gab.
Sēnes (medium) - 4 gab.
Sīpols - 1 gb.
Baton - 2-3 slices of dry
Piens - 100 ml
Sāls un pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamk. karote
Pētersīļu - 0.5 gaismas
cietais siers - 75 gr
Skābais krējums - 1 ēdamkarote. karote
Garšvielas sēņu - pēc garšas
Rīvmaize - 100g
preparation:
1. Mērcēt karstā piena cepumi (klaips šķēlēs).
2. Nomazgā sēnes, nosusiniet un smalki sakapāt.
3. Cep sēnes ar sasmalcinātu sīpolu uz pannas ar eļļu, līdz iztvaikošanai sulas.
4. Pievieno garšvielas un krējumu, un pat cep 3-5 minūtes.
5. Gaļas garām atkal caur gaļas mašīnā kopā ar maizes klaipu iemērc pienā un pētersīļus.
6. Pievienojiet olu, sāli un piparus.
7. Samaisiet un atvairīt pildīšanai. Mitrām rokām, sadalīt porcijās.
8. Roll gaļas bumbiņas rīvmaizē. Mazie stikla make robojumu ap stiklu - bamperi.
Padziļināt katra "ligzda" Put 1 tējkarote sēņu.
9. Ar asmens precīzi ievietot "ligzdā" uz cepešpannas, kas pārklāts ar eļļota pergamenta. Cepta gaļa "ligzda", krāsnī 30 minūtes pie 180 grādiem
10. Uz smalka rīve Sarīvē sieru un ielikt "ligzdu". Cep gaļu, "ligzdas", vēl 15-20 minūtes līdz siers brūnās nedaudz.
Gatavās gaļas "ligzda" ar sēnēm uz šķīvja un dekorē ar svaigiem dārzeņiem.
Recipe Pildīti vistas krūtiņas
sastāvdaļas:
Vistas krūtiņas par 4 porcijām - 4 gab.
Siera šķirnes - 300 grami.
Majonēze Provansas. Ham - 400 grami.
Tomāti - 2-3 gab.
Sāls, pipari, garšvielas.
preparation:
Padoms! Tomātus var aizstāt gabaliņiem konservētu ananāsu.
1. Fileja un mazgāšanas robs, lai iegūtu kabatas.
Iegūtais insert kabata aplis šķiņķa un tomātu.
2. Tad pildījumu ar tomātu un šķiņķi gaļu likt uz cepešpannas, ieziestas ar saulespuķu eļļu. Gaļu jānosaka tuvu viens otram, ir gabals gabalu.
3. Fileju ar sāli un piparus pēc garšas, pievieno garšvielas un vieta cepeškrāsnī cept.
4. Tikai dažas minūtes, līdz vārītas gaļas, pārlej kārtu rīvētu sieru.
5. Kad siers ir izkusis un viegli zapechetsya, trauku jāizsniedz.
Labu apetīti!
Un ar gaidāmā!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))