Kā pagatavot liellopu un cūkgaļas mēli? Jūs nezināt?
Valoda - ir delikatese, ka daudzi mīlestība un bieži pasniedz pie svētku galda.
Bet vai jūs zināt, kā gatavot to pareizi?
Svarīgi noslēpumus vārīšanas valodu zem raksta.
Kā pagatavot liellopu un cūkgaļas mēli
Liellopu un cūkgaļas mēle tiek uzskatīti par delikatesēm pateicoties maigu mīksta tekstūra, izsmalcinātu gaumi, vitamīnu un uztura vērtību.
Valoda struktūra ir cieta muskuļu, tāpēc tas satur olbaltumvielas, nedaudz tauku un praktiski nepiemīt ogļhidrātu.
Kā daļu no liellopu mēles ir cinka, insulīns, kas veidojas organismā un diabēta, un cūkgaļa valoda ir bagāta ar lecitīns, kas ir nepieciešams normālai nervu sistēmas un smadzeņu šūnas.
Par saistaudu trūkums valodā sniedz savu lielisko sagremojamība, tāpēc var droši saukt diētisks produkts valoda.
Tā joprojām ir zināt, kā gatavot cūkgaļas un liellopu gaļas mēli, ka vitamīni tiek saglabātas tiem, minerālvielas un mikroelementus, un gaļu izkusis mutē, pārsteidzoši degustētāju sulīgums, garša un unikāls garša!
Pavārmāksla mājās liellopu un cūkgaļas mēli
Pirms gatavot dažādus ēdienus no valodas, būtu vārīta, tā sākotnējā apstrāde blakusprodukts, ir ļoti svarīgi, lai nākotnē garšas ēdieniem.
Šeit ir daži padomi, kā pagatavot vārītu liellopu un cūkgaļas mēli.
Secrets un padomus par pareizu gatavošanas valoda
Noskalojiet zem tekoša ūdens valodā.
Daži mājsaimnieces šajā posmā tīru gaļu, bet tas nav ieteicams, jo kopā ar filmu var izgriezt vērtīgu un garšīgu mīkstumu.
Mērcēt valodu pusstundu, tāpēc tas bija maigāka un mīksts.
Gatavot gaļu ūdenī bez sāls - mēs visi zinām, ka valoda ir labāk sāls gatavā formā.
Kā noteikt, cik daudz laika gatavot liellopu un cūkgaļas mēli? Cūku mēles vārīti 1.5-3.5 stundas, un liellopa - 2-4 stundas, tas viss ir atkarīgs no lieluma produktu.
Izvairieties no spēcīga vārīties, tā, lai neietekmētu garšu gaļu, pietiek ar to, ka ūdens ir tikai nedaudz burbuļo. Neaizmirstiet noņemt putas ar rievām karoti.
Dažreiz valoda vārīti divos ūdeņos - vispirms 15 minūtes un pēc tam rūpīgi nomazgā, mainīt ūdeni katliņā un vāra līdz vārītu produktu. Tas ļauj noņemt kaitīgas vielas un nepatīkamu smaku gatavošanas buljonu laikā.
Par pusstundas līdz vārītu buljons, pievieno burkānus, selerijas, sīpolu un lauru lapu.
Turiet gatavs mēli dažas minūtes zem auksta ūdens un noņemt ādas viegli.
Ja valoda ir tīra slikti, tad viņš vēl nav gatavs.
Kā pagatavot liellopu un cūkgaļas mēli: mīļākās receptes
Valoda var būt griezums gar plānās šķēlēs un pasniedz ar mārrutkiem vai sinepēm - šī ir lieliska uzkoda Krievijas degvīna.
Salāti ar mēli ļoti garšīgs, ja jūs apvienot gaļu ar kartupeļiem, marinēti gurķi, sēnes, siers, zaļie zirnīši, olām, burkāniem, ķiplokiem, zaļumiem un majonēzi.
Ņemot jebkurš recepšu liellopu salātus un aizstājot gaļas valodu, jums ir ļoti oriģinālu un pilnīgi jaunu garšu traukā.
Ļoti populārs valoda, cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem, sēnēm un sieru un želejas un želejā mēli, jūs varat pieteikties uz svētku galda.
Valoda var būt cepta rīvmaizē, sautējums ar dārzeņiem, marinētu, padara viņu zaķis, sautējumiem, pīrāgus un mājās desu.
Par šo delikatesi garša var būt blakusprodukts dažādos garšvielas - timiānu, baziliku un itāļu garšaugiem.
Un desertā - nedaudz triks kā padarīt valodu daudz konkursu un garšīgāka.
Pēc vārīšanas, uz derinding un ievietojiet to atpakaļ buljonu, uz kuru ir pievienots garšvielas un sāli, vāra vēl 30 minūtes un baudīt aromātisku un kūst mutē gaļu.
Būt foodie ir patiešām jauki! Tiešām?
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!