Laba diena un garšīgs svara zudums visiem!
Vispieejamākās sēnes ir šampinjoni. Jūs apmeklēsiet gandrīz jebkuru veikalu un plauktos atradīsit svaigas sēnes.
Šampinjonus var ēst kā neatkarīgu ēdienu, kā piedevu un kā mērci.
Nesen gatavoju, manuprāt, daudzpusīgu sēņu ēdienu.
Es to ēdu kā kotletu piedevu, un izmantoju kā vārītu kartupeļu mērci.
Rezultāts ir garšīgas un nedaudz pikantas sautētas sēnes.
✅Man vajadzēja šādus produktus:
- šampinjoni (man bija saldēti šampinjoni - 400 g),
- mazs sīpols - 60 g,
- burka mīksta biezpiena - 125 g (jūs varat izmantot 10% skābo krējumu, bet ēdiena tauku saturs būs lielāks),
- pilngraudu milti (man ir rīsi) - 5 g,
- 2 ķiploka daiviņas - 15 g
- dilles un pētersīļi - 5 g,
- sāls un melnie pipari pēc garšas
- olīveļļa - 1 tējkarote - 2 g
✅Vārīšana.
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to olīveļļas pilienā līdz zeltainam.
Tad mēs sūtām sēnes uz sīpolu.
Man bija saldēti sagriezti šampinjoni, tāpēc tos iepriekš tikai atkausēju, iztukšoju ūdeni un pievienoju sīpoliem.
Ja jums ir svaigas sēnes, tās jāsagriež šķēlēs.
Apcep sēnes un sīpolus līdz maigumam - apmēram 7-10 minūtes.
Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.
Kad sēnes ir gandrīz gatavas, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, lai tā nevārītos.
Ielieciet sēnēs mīkstu biezpienu no burkas.
Un pievienojiet nedaudz miltu, kārtīgi samaisiet un sautējiet sēnes biezpienā 5 minūtes.
Pašās beigās pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un zaļumus, samaisiet un pārklājiet ar vāku.
Viss ir gatavs! Rezultāts ir smaržīgas sēnes krēmīgā mērcē!
Labu apetīti!
KBZHU uz 100 g gatavā ēdiena: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.