Laba diena visiem un garšīgs svara zudums!
Nesen mans vīrs kādā programmā redzēja interesantu olu kulteni - olu kulteni kukyu.
Šis ir azerbaidžāņu ēdiens, kuram pievieno daudz, daudz dažādu zaļumu.
Protams, mēs gribējām izmēģināt šādas olu kulteni.
Protams, es neizliekos, ka gatavoju klasisko versiju, un, kā vienmēr, tā ir mana variācija par pieejamajiem produktiem, kas pieejami ledusskapī.
Izrādījās ļoti interesanta brokastu iespēja.
✅Man vajadzēja šādus produktus vienai porcijai:
- 2 vistas olas (katrā 60 g),
- spināti - 35 g
- zaļie sīpoli - 20 g,
- mīkstais biezpiens - 50 g (vai dabīgais jogurts),
- suluguni siers - 30 g vai jebkurš puscietais siers, ko ēdat,
- sāls, melnie pipari pēc garšas.
✅Vārīšana.
Sadaliet olas traukā, sojas un piparus, pievienojiet mīkstu biezpienu vai dabīgu jogurtu.
Un labi samaisa.
Pēc tam sasmalciniet zaļos sīpolus un spinātus mazākos gabaliņos.
Papildus sīpoliem un spinātiem viņi izmanto dilles, pētersīļus un cilantro - visus vienlaikus!
Bet man tā ir pārāk liela apstādījumu dažādība.
Mēs sildām pannu - pat nelipīgu pannu labāk ieeļļot ar pilienu augu eļļas - tas burtiski būs 1 grams.
Cepiet zaļumus apmēram pusi piparmētru, līdz spināti sāk sarukt.
Pēc tam zaļumus piepilda ar olu-biezpiena maisījumu un vāra uz vidējas uguns zem vāka, līdz tas ir mīksts.
Pasniedzot, pārkaisa ar rīvētu sieru.
Jaukas brokastis!
Kyukyu olu svaiga, svaiga garša jūs uzvarēs!
KBZHU visai porcijai: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.