"Kas? Gaļa, pat ar ananāsiem? "- jums būs pārsteigts. Tas ir labi! Kantonas virtuve ir slavens augļu un dārzeņu kombinācijas ar gaļu. Un tas ir neticami garšīgi!
Konkursa miesa, kas ir virs crunches, bet iekšā ir ļoti sulīgs. Šķiet, ka porosyatinku vārīti mīklā, bet tā spīd cauri biezu mērci. Un patiešām ciete apvalks ir pilnīgi atšķirīgs.
Cūkgaļa saldskābā mērce ķīniešu ar ananāsiem
Kaut ananāsu un pietiekami salds auglis, pat konservu veidā, bet tas būs tikai papildinās traukā un dod izsmalcinātību.
Mums ir nepieciešams:
Miesas cūkas - 400 g.
Ananāsu gredzeni - 4 gab.
Cukurs - 4 ēdamk. l.
Sojas mērce - 2 ēdamk. l.
Rice etiķis - 2 ēdamk. l.
Baltais vīns - 100 ml
Kukurūzas ciete - 2 ēdamk. l. + 5 v. l.
Olu - 1 gab.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Tomātu pastas, baltvīnu - 1 ēdamk. l.
Fresh ingvera - 1 plastmasas.
Saulespuķu sēklu eļļa - 0.5 stikls.
preparation:
1. Soft, mazgā un sagriež mīkstumu obsushennuyu trīs centimetru kvadrātu.
2. Tagad jums ir nepieciešams, lai marinēt gaļu.
Bļodā ielej vīnu un sojas mērci (1 ēdamk. l.), lai vadīt olu un apvienot tas viss ar cietes (2 ēdamk. l.). Beat labi, un iegūtais maisījums ir jānosūta gaļu uz ceturksni stundu.
3. Šajā laikā, jūs varat pagatavot pildījumu, augļu un dārzeņu sastāvdaļas.
Atsevišķā kauss apvienot atlikušo sojas mērce, tomātu pastas, etiķi un cukuru. Plastic salmiņiem karbonāde ingvera un pipars un ananāsu gredzeni identiskas maziem laukumiem.
4. Uz griešana kuģa izliet pārējo cietes un roll to marinētu gaļas gabalus.
5. Tā kā Ķīnas izvēlas gatavot wok, tas būtu jauki, lai atkāpšanās no savām tradīcijām.
Uzkarsē eļļu tajā, un gabals ātri nosūtīt gaļas gabalus uz brūnu. Tas ir labākais šķēlēs sadalīts divās pusēm šis process visiem vienmērīgi apcep 3-5 minūtes.
Noteikti nepārtraukti maisīt, lai cietes garozas pielipt pie blakus gabaliem.
6. Cepts miesa zivīm ar rievām karoti vai stieples lāpstas, un izlejiet lieko eļļu no virsmas.
7. No wok, notecināt eļļu, atstājot tikai nedaudz, un pāris minūtes, lai mazuļi ar piparu ananāsu un ingveru. Tikai pāris minūtes apdedzināšanas lielā karstumā, lai iegūtu gatavus kubi puse - augšu nedaudz mīksts, bet iekšā palika gandrīz svaiga.
Dārzeņi nav mazuļi! Pēc ķīniešu virtuvi, tie vienmēr pusei pabeigta.
Tad pārlej tos uzpildītu degvielu, un pēc tam vēl 2 minūtes.
Siltums neieslēdzas leju! Viss ir sagatavots, tikai uz augstas siltuma - ir specifika nacionālā vārīšanas.
8. Pievienot pie dārzeņiem un gaļas gabaliem intensīvi maisot radušos siltu maltīti vienu minūti.
9. Pasniedz kā garnīrs ar rīsiem, kā arī viņu pašu.
Ja jūs nolemjat, lai kalpotu ar rīsiem, tad pavārs to labāk bez jebkādām piedevām, tikai nedaudz sāls. Ķīnā, rīsi tiek pasniegtas nelielās krūzes, piemēram, bļodas.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālā
un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!