Principā gurķus šādā veidā var pagatavot ne tikai tad, ja ir ieplānoti viesi. Ja jūs tos gatavojat no rīta, tad vakarā tos var pasniegt pie galda. Un sagatavēm - labs variants.
Ko tev vajag:
* gurķi - man bija trīs lieli
* burkāni - 1 gab
* tomāti 3-4 gab
* ķiploki 5-6 krustnagliņas
* tomātu pasta (vai tomātu sula)
* zaļumi (pēc izvēles)
👇
Garšviela:
* sāls - 1 ēdamkarote
* piparu graudi - 9-10 zirņi
* augu eļļa - 50 ml
* ābolu sidra etiķis - 50 ml
Lai atvieglotu ķiploku mizu, 5 minūtes piepildiet to ar siltu ūdeni
Gurķus sagriež 5-6 cm kārtās 👇
Burkāni berzēt uz smalkas rīves 👇
Tomāti, ķiploki, pipari, zaļumi, tomātu pasta un 1 glāze ūdens pārtraukt blenderī 👇
Burkāni un mērce izlikt wokā (vai katliņā)10 minūtes pēc tam ieliet sāls pildījumā, pievienot etiķa un šajā masā ielieciet gurķus 👇
Sautē gurķus katlā 20-30 minūtes (līdz gurķi maina krāsu uz "sālīti", bet tā, lai tie nekļūtu mīksti. Pēc tam
mainot jebkurā ērtā traukā: paplātē, burkā un ievieto aukstumā 👇Pēc atdzesēšanas gurķi ir gatavi ēst 👇
Gurķi garšo pikanti ķiploku un piparu dēļ un kraukšķīgi (galvenais nav sautēt).
Labu apetīti! 🍴
Par līdzīgu - pluss karmā ✊! Par abonementu - apskāvieni 🙌🙌🙌 mēģināju)) Uz jautājumiem - atbildēšu ar prieku. Viss labs! 🙏