Es jums saku, kā es gatavoju gardas auzu pārslu pankūkas (velmētas auzas). Vīrs un meita ir sajūsmā par viņiem, un arī viņi man patika, tāpēc es vēlos sniegt arī jums recepti.
Sastāvdaļas:
Piens
Auzu pārslas
Olas
Sāls
Cukurs
Eļļa
Cepamais pulveris
Tātad, mēs 2 reizes mazgājam 1 glāzi auzu pārslu (velmētas auzas) aukstā ūdenī, pēc tam piepildām ar karstu pienu, bet ne vārot, un atstājam to 15-20 minūtes. Pienam vajadzēs 500 ml.
Uzreiz es gribu teikt par auzu pārslu. Nelietojiet ātrās pārslas, no kurām pankūkas nebūs garšīgas, un mīklas konsistence būs atšķirīga. Jums vajag precīzi velmētas auzas, tas ir, pārslas, kuras jāuzvāra.
Tad masu ar blenderi sakuļ līdz viendabīgai masai. Ja blendera nav, tad derēs maisītājs, galvenais ir masu kārtīgi samaisīt līdz viendabīgai masai.
Pēc tam iedziniet divas olas, ielieciet 2 ēdamkarotes cukura, pusi tējkarotes sāls, cik daudz cepamā pulvera. Mīklu maisa līdz viendabīgai masai, ielej 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.
Ja mīkla ir bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena. Cepiet auzu pankūkas kā parasti karstā pannā augu eļļā. Es iesaku pannā pievienot ļoti maz eļļas.
No norādītā sastāvdaļu skaita, atkarībā no jūsu pannas diametra, izrādīsies 12-16 pankūkas. Labu apetīti, mani dārgie!
Ja jums patīk pankūku recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!