Jums patiks šīs pankūkas - es garantēju! Sulīgs, maigs un garšīgs. Viss šo pankūku noslēpums ir tas, ka mēs izmantosim karstu kefīru. Nu, ir arī pāris noslēpumi, tāpēc pieraksti recepti ātrāk :))))
Sagatavošana:
Šai receptei ir vairākas sagatavošanas nianses, tāpēc noteikti izlasiet to līdz galam, lai nepalaistu garām svarīgus punktus.
Tātad, vispirms sakuliet 2 olas ar 2 ēdamkarotēm cukura. Ja vēlaties, varat pievienot arī nedaudz vanilīna vai vaniļas cukura. Mēs ieliekam arī šķipsniņu sāls un visu kārtīgi sakuļam līdz viendabīgai masai.
Tagad mēs ņemam 500 ml kefīra un sildām to. Kefīram jābūt ļoti karstam, bet ne vārošam. Jūs to nevarat uzvārīties.
Olu-cukura maisījumā nekavējoties ielej karstu kefīru un ātri maisa. Pēc tam nekavējoties pievienojiet miltus - apmēram 450-500 gr. Ielieciet arī pusi tējkarotes cepamā pulvera un ar ātrām kustībām mīciet mīklu.
Un šeit ir vēl viena svarīga nianse: mēs atstājam mīklu 10 minūtes, lai tā nedaudz atdziest, un tikai pēc tam mēs sākam cept pankūkas. Mēs mīklu izplatām kā parasti ar karoti iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu.
Cep pankūkas no abām pusēm līdz maigumam un pasniedz ar skābu krējumu, iebiezinātu pienu vai ievārījumu. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Kārtainās mīklas ķiploku bagels 15 minūtēs. Mana mīļākā recepte
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!