Katru gadu es uzkrāju cukini maisu izmantošanai nākotnē. Tas ir ļoti ērti, kā arī ļauj ilgi saglabāt cukini. Mana metode ir ļoti vienkārša, neprasa daudz pūļu, bet tad cik laba, ērta un garšīga!
Sagatavošana:
Mēs ņemam jaunus cukini, ar plānu ādu - tie ir visgaršīgākie. Lielas, šķiedrainas, pārgatavojušās sagataves šai metodei, protams, arī ir piemērotas, tad rezultāts nav gluži tas, kas jums nepieciešams.
Tātad, mēs berzējam cukini uz rupjas rīves un nekavējoties, tieši tajā pašā sekundē, kad mēs berzējām visu cukini līdz galam, ielieciet to maisiņā un sasieniet vai aizveriet ar aizdari. Mēs to darām ātri, lai cukini nebūtu laika iesākt sulu.
Mēs nekavējoties ievietojam maisu saldētavā. Jūs varat ievietot maisu slānī, tad ledusskapī tas aizņems mazāk vietas. Ja sarīvējat vairākas cukini vienlaikus, tad dariet to pa posmiem: vienu sarīvē - noņem, otru sarīvē - noņem. Pretējā gadījumā parādīsies liekais šķidrums, kas visu sabojās.
Mēs maisā iesaiņojam tieši tik daudz sarīvētu cukini, cik nepieciešams vienā reizē. Maisus ir ērti sadalīt kārtās un ievietot saldētavā viens otram virsū.
Tad, kad jums tas nepieciešams, vienkārši izņemiet daļu saldētu rīvētu cukini, sasmalciniet to ar rokām bļodā - viss ir ļoti viegli, īsā laikā sabrūk, un jūs sākat gatavot uzreiz, negaidot pašu cukini atkusnis.
Piemēram, es bieži gatavoju pankūkas no saldētiem cukini. Kamēr es iebraucu olās, pievienoju miltus un citas sastāvdaļas, mīcu mīklu - cukini gandrīz pilnībā atkusīs, un jūs varat cept pankūkas vai gatavot citus ēdienus.
Šajā gadījumā cukini tiek atkausēti dažu minūšu laikā. Un, ja jūs to vienkārši izņemat no saldētavas un atstājat atkausēšanai, jūs riskējat iegūt "putru", no kuras būs grūti vai neiespējami kaut ko pagatavot. Šeit ir veids))
Lasīt arī: Cukini "čebureks". Vienkārši un garšīgi
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!