Recepte "no nekā", jo ir vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, kuras jūs vienmēr atradīsit virtuvē. Kūka izrādās maiga, gaisīga, un kāds aromāts ir visai mājai! Garšīgi!
Sastāvdaļas:
žāvēti aprikozes
rozīnes
milti
cukurs
raugs
citronu sula
sāls
pūdercukurs
eļļa
Kūku gatavo ar raugu, tāpēc vispirms mēs sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, sajauc 1,5 tējkarotes sausā ātrā rauga ar 1 tējkaroti cukura un 1 ēdamkarote. milti. Pievieno 50 ml silta ūdens un maisa. Mēs to noņemam siltā vietā, līdz masa palielinās divas vai trīs reizes.
80 g žāvētu aprikozes 15 minūtes ielej 1/2 glāzi verdoša ūdens, pēc tam smalki sagriež. Varat arī dažas minūtes tvaicēt rozīnes, jums vajadzēs apmēram 50g.
Tad mēs sajaucam mīklu, 1/4 tējkarotes sāls, rozīnes, žāvētus aprikozes un ūdeni, kurā tā bija iemērcta. Pievieno izsijātus miltus - 1 glāze pilna un otrā apmēram 2/3. Mēs mīcām mīklu.
Es gribu uzreiz pateikt, ka mīkla izrādās lipīga, un šķiet, it kā nepietiek miltu. Tas ir tā, kā tam vajadzētu būt, jums nav jāpievieno miltu pārpalikums, pretējā gadījumā kūka neizrādīsies mīksta un gaisīga. Vienkārši ieeļļojiet mīklu ar augu eļļu, un tā nelips pie rokām.
Ielieciet iegūto mīklu ietaukotā veidnē un atstājiet siltā vietā. Mīkls pieaugs, tāpēc neaizpildiet veidlapu pilnībā, bet apmēram 1/3. Tiklīdz mīkla pieaug divas vai trīs reizes, ielieciet to iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Mēs cepam kūku 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes. Jūs varat atstāt cupcake šādi, vai arī varat pagatavot glazūru un ielej virsū. Glazūrai nepieciešami 50 grami pūdercukura un 1 ēdamkarote citrona sulas.
Neliels padoms: kūka vispirms ir nedaudz jāatdzesē un tikai pēc tam jāizņem no formas.
Labu apetīti!
Ja jums patīk kūkas recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!