Kāposti izrādās kraukšķīgi, garšīgi, ēstgribu - tos nav iespējams atraut, kā uzkodas tie aizlido tikai vienu vai divus. Es gatavoju šādus kāpostus mazās porcijās. Tiklīdz mēs ēdam kannu, es daru vairāk. Es ļoti iesaku recepti, jūs to nenožēlosiet!
Sagatavošana:
Es parasti ņemu divas mazas kāpostu galvas, kas sver 2,5-3 kg. Smalki sagrieziet kāpostus un ielieciet tos lielā katliņā vai baseinā, lai vēlāk būtu ērti sajaukt.
Es kāpostiem pievienoju vienu vai divus saldos piparus, kas sasmalcināti sloksnēs. Es ieliku divus vidējus burkānus. Es arī sagriež burkānus sloksnēs vai vienkārši sarīvēju tos korejiešu salātiem.
Tad pievieno vienu ķiploku galvu (krustnagliņas smalki sagriež ar nazi vai izlaiž caur presi), un slepenā sastāvdaļa, kas kāpostus padara neticami garšīgus, ir sarīvēti mārrutki. Jums vajadzēs 1 glāzi. Ja tas jums ir daudz, pievienojiet mazāk.
Tagad pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls, 4-5 ēdamkarotes cukura, 10 piparu graudus, 1-2 lauru lapas. Ielej 100 ml 9% etiķa un visu labi samaisa.
Svarīgs punkts: jums nav nepieciešams sasmalcināt kāpostus, saspiest tos ar savām rokām, pretējā gadījumā tas nebūs tik kraukšķīgs un garšīgs. Vienkārši kārtīgi samaisiet un viss.
Tad mēs ņemam trīs litru tīru, sausu burku un pārvietojam kāpostus, nedaudz to nogremdējot. Pannā atlikušo marinādi ielej kāpostiem. Mēs aizveram neilona vāku un ievietojam ledusskapī.
Dienas laikā ir gatavi garšīgi kraukšķīgie kāposti "Skorospelka". Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Ukrainas stila cukini ziemai ar ķiplokiem. Katru gadu es satin 30 bundžas
Ja jums patīk kāpostu recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!