Un kā es varēju tos iepriekš izmest? Tagad spēlē ne tikai paši zaļumi, bet visi kāti, pat ja tie ir lieli un skarbi. Es ceru, ka arī jums patīk mana metode.
Ja godīgi, es nekad iepriekš ēdienu gatavošanai neesmu izmantojis dilles un pētersīļa kātiņus. Es vienmēr novācu lapas un plānas zariņus salātiem vai lai apkaisītu gatavu ēdienu, un viss pārējais nonāca manā atkritumu tvertnē.
Tā tas notika līdz brīdim, kad viens draugs man teica, ka tas ir ļoti vērtīgs produkts, un kātiņus var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī novākt ziemai. Tagad es pat nevaru iedomāties, kā jūs varat izmest šo yummy)))
Vispār ko es daru. Dilles kātiņus, kā arī pētersīļus saliku maisiņos mazās porcijās. Man ir atsevišķi maisiņi dillēm un pētersīļiem, tos nemaisu. Ievietoju pakas saldētavā. Tiklīdz parādās jauni kāti, es tos vienkārši pievienoju somā vai ielieku jaunā.
Tad, kad vāru buljonu vai liemeņa gaļu vai dārzeņus, es vienmēr pievienoju pāris kātiņus. Un tad es tos vienkārši noņemu no pannas. No kātiem vienmēr ir vairāk aromāta un garšas nekā tikai zaļumi. Tā man bija atklāsme.
Un svaigus zaļumus es pasniedzu atsevišķi zupai vai arī pārkaisu ar gatavo ēdienu - kopumā tas iet pašās beigās vai jau tieši pasniedzot.
Es arī kaut kur internetā lasīju, ka kātiņus var žāvēt, pēc tam sasmalcināt kafijas dzirnaviņās un izmantot kā garšvielu jebkuriem ēdieniem. Es arī gribu to darīt.
Vai jūs izmantojat dilles un pētersīļu kātiņus? Vai arī jūs tos arī izmetat, kā es to darīju iepriekš?
Lasīt arī: Baklažāni sojas mērcē pannā. Garšīga uzkoda 10 minūtēs
Ja raksts jums bija noderīgs, lūdzu, patika. Abonējiet arī manu kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!