Lūk, kā es gatavoju ābolu pīrāgu pildījumu turpmākai izmantošanai. Es gatavoju no sezonas āboliem, sarullēju burkās, un tad man atliek tikai pagatavot mīklu. Un, ja jūs ņemat nopirktu gatavu kārtaino mīklu, tad jums nebūs jāuztraucas ar mīklu.
Pirmā metode
Mēs ņemam ābolus, mizu un berzējam uz rupjas rīves. Ielieciet ābolus emaljas traukā un pievienojiet nedaudz cukura. Es ievietoju 1-2 ēdamkarotes cukura uz 1 kg ābolu, atkarībā no tā, cik tie ir skābi / saldi.
Samaisa un liek uz plīts. Tiklīdz ābolu masa vārās, vāriet 5 minūtes, pēc tam nekavējoties izklājiet sterilizētos burkās un sarullējiet.
Otrā metode
Man ir cits ceļš. Tiesa, tas ir darbietilpīgāks, taču pildījums ir nedaudz atšķirīgs - kā ievārījums.
Ābolus arī nomizojam un sagriežam šķēlēs. Tad ielieciet uz cepešpannas un cepiet, līdz tas ir mīksts. Pēc tam mēs izlaižam ābolus caur caurduri vai sasmalcinām ar blenderi. Jūs pat varat tos "salauzt" ar maisītāju. Kopumā no ceptiem āboliem jums jāveido viendabīga masa.
Iegūto ābolu mērci pārnes emaljas traukā, pievieno nedaudz cukura. Proporcijas ir tādas pašas kā pirmajā gadījumā: 1-2 ēdamkarotes uz 1 kg.
Tiklīdz tas vārās, mēs to izliekam sterilizētās burkās, sarullējam.
Tad, kad gatavojat pīrāgus, vienkārši atveriet burku, pievienojiet cukuru pēc garšas. Jūs varat pievienot vairāk kanēļa, rozīņu, riekstu - vispār, ko vēlaties - un pildījums ir gatavs.
Tas ir ļoti ērti, tas lieliski palīdz, ja nav laika cepšanai vai arī jūs nevēlaties ilgi mocīties.
Mans padoms: labāk ir satīt pildījumu mazās bundžās, lai ar to pietiktu pīrāgam. Es neesmu pārliecināts, ka pildījums ilgi turēsies atvērtā burciņā, tāpēc labāk to darīt mazos.
Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Dilles ziemai bez sāls un satraukuma. Jums pat nav jāsamazina
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!