🖐 Pagalmā jau ir gandrīz vasara, un tirgos ir parādījušies dārzeņi, kuriem piemīt īstu dārzeņu garša un aromāts 😉. Ko es gatavoju vasarā? Visbiežāk tie ir kastroli vai sautējumi multivarkā dažādās variācijās, viegli deserti un dzērieni. Pavisam drīz es padalīšos ar funky baklažānu sautējuma recepti, kuru mans kolēģis atnesa no Itālijas, vēl būdams students. Bet šodien ļoti vienkārša, ļoti garšīga un viegla cukini kastrolis ar pikantu mērci, tas ir tāds ēdiens, kas man asociējas ar vasaru.
Es sagriezu vienu vai divas vidēja izmēra un tāda paša diametra cukini 1 cm biezās šķēlēs, ne vairāk.
Tomātus es sagriezu tāpat kā cukini. Pietiks ar trim vai četriem tomātiem. Es ievietoju dārzeņu gabaliņus cepšanas traukā, pārmaiņus tos savstarpēji, foto 👇.
Tad es sāku gatavot mērci, šeit viss ir diezgan vienkārši. Tvertnē es sajaucu skābo krējumu, apmēram 150 gramus, sāli (pēc garšas), maltu melno piparu, 2-3 ķiploka daiviņas, kas izspiestas caur presi, un smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
Es visu kārtīgi samaisu un izmantoju otu, lai mērci sadalītu dārzeņos. Es arī dažreiz uzkaisu virsū sieru, bet tas nav nepieciešams.
Es to nosūtu uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30 minūtes.
Šīs ir brīnišķīgas vieglas vakariņas, kurām, ja vēlaties, varat pievienot gabalu vārītas gaļas vai tvaicētas zivis.
Sastāvdaļas: 2 cukini, 3-4 tomāti, 2-3 ķiploka daiviņas, 150 grami krējuma vai jogurta, zaļie sīpoli, sāls un pipari pēc garšas.
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!