Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu priecīgs, ja jūs abonētu manu kanālu!
Tikai pirms divām nedēļām jauni cukini vicinājās gultās, un šodien tie jau ir diezgan lieli augļi, kuru svars ir vismaz 1 kg. Jūs varat pagatavot daudz jaunu cukini dažādas gardas uzkodas, kuru nevar pagatavot no lielām cukini! Bet jūs varat gatavot ne mazāk garšīgi citi ēdieni.
Šodien es jums parādīšu vienu no iespējām pagatavot gardu un vienkāršu uzkodu no šādām cukini.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Cukini, ne pārāk lieli - 1 gab.
Kefīrs - 250 ml
Vistas ola - 1 gab.
Cietais siers - 100-120 g
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Milti - 3-4 ēdamk. l.
Cepamā eļļa cepšanai - apmēram 50 ml
Sāksim ...
Cukini vai cukini, nomazgājiet, noteikti nomizojiet. Un, ja cukini ir aizauguši, jums ir jānoņem mīkstums ar sēklām, un, ja tas joprojām ir "vidējs", mīkstumu nevar noņemt. Cukini mēs sagriežam jebkurā jums ērtā veidā plāksnēs vai kubiņos.
Sasmalcinātās cukini mēs pārnesam bļodā, pievienojam nedaudz sāls un pagaidām apmēram 15 minūtes, cukini jākļūst mīksti.
Un šajā laikā mēs gatavojam kefīra mīklu: ielejiet kefīru bļodā, salauziet olu, samaisiet.
Tad pievieno dažas ēdamkarotes miltu, sāli, piparus, atkal samaisa. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai pankūkai.
Tagad sieru uzberiet uz smalkas rīves un caur ķiploku presi izspiediet dažas ķiploka daiviņas. Ķiploku daudzums ir atkarīgs no tā, cik ļoti jūs to mīlat - kādam pietiek ar vienu krustnagliņu, ja tikai ir neliels aromāts. Mums tas patīk, tāpēc es to ļoti pievienoju. Sajauc mīklu.
Tagad ielejiet pannā nedaudz augu eļļas, ja tikai apakšdaļa ir aizvērta, un iestatiet, lai sasildītos. Pa to laiku mēs paņemam sasmalcinātas cukini un velmējam nelielā daudzumā miltu - tas tiek darīts tā, lai mīkla labi iederētos.
Pēc tam sagatavotos cukini iemērciet mīklā un ielieciet to pannā. Cep uz lēnas uguns, no divām pusēm līdz raksturīgai zeltaini brūnai garozai. Pasniedziet šādas cukini ar ķiploku-majonēzes mērci. Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Arī manā kanālā ir citas receptes no cukini, jūs varat tos noskatīties:
Tikai pāris jaunu cukini un nedaudz maltas gaļas - tā es gatavoju "vasaras" kotletes: daudz un ļoti, ļoti garšīgi
Tiklīdz parādās jauni cukini, es vienmēr gatavoju šādu ēstgribu: vienkāršu, garšīgu un ātru
Ar cieņu, Oksana!