Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Svaigu dārzeņu un zaļumu sezona turpinās - un šodien es vēlos jūs uzaicināt gatavot garšīgs baklažānu ēdiens. Ļoti garšīgi, ātri un bez cepšanas!
Ja jums ir pieejams šāds dārzenis, noteikti mēģiniet pagatavot šādu ēdienu.
Arī manā kanālā ir daudz vairāk citu dārzeņu receptes - šīs publikācijas beigās atstāšu dažas saites uz populārākajām. Noteikti redziet - viss ir garšīgi!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Baklažāni - 2 gab.
Tomāti - 3-4 gab.
Puscietais siers - 150-200 g
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Zaļie
Nedaudz augu eļļas (3-4 ēdamk. l.)
Sāls, melnie pipari, žāvēti zaļumi, garšvielas pēc garšas
Un tagad sāksim gatavot ...
Mēs ņemam mazus baklažānus un sagriež apmēram 2-2,5 cm biezās šķēlēs, ielieciet bļodā, nedaudz sāli un samaisiet. Kamēr mēs "zilos" noliekam malā (10-15 minūtes), sulai vajadzētu izcelties, un līdz ar to viss rūgtums jāpazūd.
Pa to laiku, netērējot laiku, mēs turpinām pārējo sastāvdaļu sagatavošanas procesu. Mēs sagriež arī tomātus šķēlēs. Vēlams izvēlēties tāda izmēra tomātus, lai to diametrs sakristu ar baklažānu apļu diametru - tādā veidā uzkoda izskatīsies glītāk.
Mēs sākam pagatavot pikantu mērci - bļodā ielej nedaudz augu eļļas, sāls, ķiplokus izspiež caur ķiploku presi un ielieciet dažas garšvielas vai žāvētus augus. Mēs sajaucam.
Tagad noteciniet iegūto sulu no baklažāniem, pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar virtuves papīra salvetēm. Tad mēs paņemam nazi un abās pusēs no apļiem izveidojam iegriezumus acu formā - ir svarīgi nepadarīt griezumus pārāk dziļus, lai sagataves nesadalītos kubiņos.
Gatavo baklažānu mēs izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Eļļojiet katru apli uz augšu ar smaržīgu eļļu ar zaļumiem un garšvielām. Mēs sūtām baklažānus cepšanai līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī burtiski 10-15 minūtes - ir svarīgi nepārspīlēt, lai viņiem nebūtu laika pārāk izžūt.
Pēc tam izņemiet cepešpannu ar ceptiem baklažāniem, virsū ielieciet tomātu šķēles un apkaisa ar rīvētu sieru. Trauku atgriežam cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm - pietiekami, lai siers izkusīs, un, ja jums patīk vairāk ruddy siera garoza, varat cept nedaudz ilgāk.
Gatavos baklažānus pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ielieciet uz trauka. Šī uzkoda ir garšīga gan karstā, gan aukstā veidā. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Es iesaku izmēģināt arī šos dārzeņu ēdienus:
Es atradu vēl vienu recepti cukini pagatavošanai ar interesantu sastāvdaļu: man šķita, ka tas ir neatbilstošs, bet izrādījās ļoti garšīgs
Ātra, veiksmīga uzkoda, kas pagatavota no svaigiem tomātiem un ko vasarā gatavoju pastāvīgi
Ar cieņu, Oksana!