Vistas kastrolis ar biezpienu izrādās ļoti garšīgs un sulīgs. Tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām.
0,5 kg vistas filejas sagriež mazos gabaliņos.
Pagrieziet atlikušo 0,5 kg fileju gaļas mašīnā.
Gaļas mašīnā mēs savīti arī 300 g jebkura tauku satura biezpiena.
Sagatavošana sautēšanai. 2 sīpolus sagriež kubiņos.
2 burkāni, trīs uz smalkas rīves.
Vispirms ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tam rīvētus burkānus un sautējiet vēl 2-3 minūtes.
Bļodā sajauciet malto gaļu un biezpienu, kas savīti gaļas mašīnā. pievienojiet tiem sautētus dārzeņus, 2 ēd.k. l. klijas vai maizes drupatas (maizi var arī mērcēt ūdenī vai pienā un izspiest). Šeit mēs sadalām 1 olu, sāli un piparus pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.
Jauktajai masai pievieno pārējo malto gaļu.
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Ielieciet gaļas maisījumu sagatavotajā formā. Manas formas izmērs ir 26cm * 16cm
Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 40 minūtes.
Pēc 40 min. Eļļojiet kastroli ar tomātu mērci un cepiet vēl 10 minūtes.
SASTĀVDAĻAS:
vistas fileja - 1 kg
biezpiens - 300 g
sīpoli - 2 gab.
burkāni - 2 gab.
ola - 1 gab.
klijas (maizes drupatas) - 2 ēdamk. l.
tomātu mērce - 2 ēdamk l.
sāls pēc garšas
malti melnie pipari - pēc garšas