Tas patiks visiem, tāpēc varat teikt par šodienas uzkodas recepti! Aknu kumelīte, ļoti smalka, pat gaisīga! Mana mamma bieži gatavo šo uzkodu svētkiem un vispirms to ēd! Skatīties un gatavot veselību!
Sastāvdaļas
- 300 gr aknas (liellopa gaļa)
- 1 gab ola
- 2 gab vārītas olas
- sāls pēc garšas
- 2 ēd.k. soda
- 2-4 ēdamkarotes miltu
- 2-3 zobu ķiploki
- majonēze
Kā gatavot
Vienkārši produkti ir brīnišķīga uzkoda! Visiem patiks vārītās aknas!
Mēs sūtām aknu gabalus uz sodas šķīdumu (0,5 l ūdens + 2 ēdamkarotes). Pēc stundas, pateicoties tam, izzūd parastā (nepatīkamā) aknu smarža un tā kļūst vēl maigāka.
Mēs izlaižam aknas caur gaļas mašīnā (smalki), pievienojam sāli, olu un miltus. Labi samaisa un ļauj nostāvēties piecas minūtes. No iegūtās aknu mīklas apcep mazas pankūkas.
Mēs izjaucam vārītas olas dzeltenumos un baltās, berzējam uz rīves. Balts uz rupja, dzeltenums uz smalka. Sajauciet majonēzi ar ķiploku (sasmalcinātu).
Mēs pārklājam vienu pankūkas ar majonēzi un apvienojam ar citām. Pievienojiet nedaudz majonēzes ap iegūtās sviestmaizes malām un iemērciet olbaltumvielu. un uz augšu mēs izrotājam savu kumelīti ar dzeltenumu.
Lūk, uzkoda, ko saņēmām! Lai iepriecinātu ģimeni pie pusdienu galda vai gatavotu maltītes brīvdienām, izvēlieties sevi! Recepte ir lieliska un viegli pagatavojama!
Video recepte īpaši jums
avots