Es jums pastāstīšu, kā iesaldēt zaļumus, lai tie saglabātu garšu un aromātu līdz nākamajai ražai. Šo metodi es izmantoju daudzus gadus.
Sastāvdaļas
- Svaigi diļļu garšaugi
- ūdens
Soļi
Saldēšanai izmanto tikai svaigus jaunus dilles. Dilles labi izskalo zem tekoša ūdens, sasien to saišķos ar diegu.
Blanšējiet burtiski pāris sekundes verdošā ūdenī, izņemiet to, labi sakratiet no liekā ūdens, ielieciet uz dēļiem un saldētavā, kad tas ir sasalis, ielieciet maisiņā vai plastmasas traukā. Nosūtiet uz saldētavu ātrai sasaldēšanai un uzglabāšanai.
Lietojot, sagriežot bez atkausēšanas, zaļumi ir kā svaigi. Un pētersīļus var arī sasaldēt. Lieliski lietojams ziemā salātiem, zupām... Un vienkārši sasmalcināti un sasaldēti zaļumi galu galā kļūst gausi, es vispirms to izmantoju.
avots
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm
Abonē kanālu un patīk!