Kad vēlaties ne tikai ikdienas ēdienu, bet kaut ko garšīgu, bet tajā pašā laikā vienkāršu - lielisks risinājums būs sēnes, kas ceptas ar sīpoliem. Sagatavojiet šampinjonus, kas cepti ar sīpoliem, saskaņā ar šo recepti - jums patiks rezultāts!
No šampinjoniem ir ļoti viegli pagatavot dažādus "yummy" ēdienus. Lai to izdarītu, jums nav jāpieliek gandrīz nekādas pūles - sēnes dara visu jūsu vietā: to garša un aromāts padara vēl interesantāku ēdiens, un gadījumos, kad tos izmanto kā galveno sastāvdaļu, tad nav par ko runāt - tas noteikti ir ļoti garšīgi!
Elementārākā un, kā likums, pirmā atbilde uz jautājumu par to, kā pagatavot noteiktas sēnes, ieskaitot šampinjonus, tiek cepta ar sīpoliem. Un tas nav tikai tas! Jebkuras sēnes, kas ceptas ar sīpoliem, ir garšīgas, neizmantojot īpašas kulinārijas tehnikas, īpašas sastāvdaļas, mērces, garšvielas un citas lietas. Tikko cepti sīpoli un sēnes. Vienkārši garšīgi!
Tiek uzskatīts, ka pirms vārīšanas sēnes labāk nemazgāt - tās absorbēs lieko mitrumu un izrādīsies ūdeņainas un mazāk aromātiskas. Gadījumos, kad sēnes ir ļoti piesārņotas, protams, mazgāšana ir obligāta. Ja tie ir vairāk vai mazāk tīri, pietiek tos noslaucīt ar mitru drānu, salveti utt. Tas padarīs sēnes garšīgākas!
Sastāvdaļas
- 500 g šampinjonu
- 2 gab. spuldze
- 50 ml augu eļļas
- melnie pipari
- sāls
Soļi
Sagatavojiet šampinjonus: noslaukiet vai noskalojiet, nosusiniet - ja tos mazgājāt.
Sēnes patvaļīgi sasmalciniet lielākos gabalos vai šķēlēs - ja vēlaties.
Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet sīpolu, apcepiet 2-3 minūtes, laiku pa laikam maisot, pievienojiet sēnes, sāli, apcepiet vidējā siltumā bez vāka, laiku pa laikam maisot.
Cepot, noteiktā brīdī no sēnēm izdalītajam šķidrumam vajadzētu iztvaikot, pēc kura sēnēm jābūt nedaudz brūnām, pipariem un sāli - un ēdiens būs gatavs.
Kopējais sēņu cepšanas laiks ar sīpoliem ir apmēram 15-20 minūtes.
Labu apetīti!
abonēt kanālu