Sveiki visiem! Biezpiena gatavošana brokastīs! Šo garšīgo kārumu mīl gan bērni, gan pieaugušie! Sulīgs, mīksts, gaisīgs, smaržīgs un mega garšīgs ar zelta garoziņu ar tēju vai kafiju, ļoti garšīgs!
Sastāvdaļas
- 450 g biezpiena -
- 2 gab. Olas -
- 2 ēd.k. cukurs -
- 1,5 tējk. Cepamais pulveris -
- 350-400 gr milti -
- Augu eļļa cepšanai
- 1 ēd.k. Pūdercukurs -
Soļi
Es ievietoju bļodā 450 gr. biezpiens. Tam pievienošu 2 olas, pēc garšas cukuru. Es pievienoju 4 tējk. vai 2 ēd.k. Es visu sajaucu ar dakšiņu. Tad 1,5 tējk. cepamais pulveris mīklai un miltiem. Es pievienoju nedaudz miltu. Tam var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, tas viss ir atkarīgs no biezpiena mitruma. Labāk ir ņemt sausu biezpienu, vismaz 5% tauku. Pirmkārt, es mīcu mīklu bļodā, pēc tam mīklu pārnes uz galda un maisa uz galda. Mīklai jābūt mīkstai, nedaudz lipīgai.
Es mīklu sadalu vairākās daļās un no katras daļas sarullēju karodziņu. Es to sagriezu gabalos, apmēram 8-10 cm. garums. Tad ar dakšiņu es piešķiru trīsstūra formu ar rievām. Es novirzu dakšiņu miltos, pēc tam piespiežu to mīklai. Es to daru ar katru mīklu. Jūs, protams, nevarat veidot ar dakšām, un vienkārši apcepiet kubus, bet, manuprāt, šādā veidā biezpiens izskatās interesantāks.
Es cepu augu eļļā no trim pusēm vidējā siltumā līdz skaistajai zelta krāsai. Es novilku uz papīra dvieļiem.
Gatavus biezpienus var pārkaisa ar pūdercukuru. avots
Vai vēlaties saņemt šādas kolekcijas? Reģistrējieties mūsu vietnē, un jūs katru nedēļu automātiski saņemsiet garšīgākās receptes, kuras izvēlējies mūsu redakcija. Bezmaksas un bez reklāmām! -> Pavārmāksla
Abonē kanālu un patīk!