Laiku pa laikam mēs izgatavojam sev tik noderīgu ogu-topinambūra želeju, kas noderīga gremošanas traktam bez kaitīgas cietes.
Sastāvdaļas:
1. Dzērvenes - 3 ēd.k. ēdamkarotes ogu (iespējamas citas iecienītākās ogas)
2. Topinambūra pulveris - 1 ēdamkarote. karoti
3. Medus - 1 ēdamkarote
4. Ūdens - 2 glāzes
Sagatavošana
Ogas noskalo, ielej blendera traukā, pievieno siltu ūdeni, sasmalcina, filtrē. Lej kausiņā, karsē uz lielas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Tajā pašā laikā topinambūra pulveri ielej glāzē, pārlej ar siltu ūdeni, sajauc (piemēram, cieti).
Tiklīdz ogu ūdens vārās, ielej tajā topinambūra cieti, ātri maisot, līdz tā sabiezē (30 sekundes). Un veselīgais ogu-topinambūra želeja ir gatava.
Kad mūsu želeja atdziest, varat tam pievienot medu un vēl citas “dzīvas” iecienītākās ogas, lai želeja kļūtu par daļēji neapstrādātu vitamīnu vitamīnu (piemēram, zemenēm, mellenēm, jāņogām, avenēm ...).
Aukstā rudens-ziemas dienā ir patīkami dzert remdenu kisselu, un reiz dvēsele kļūst "normāla"! ;)
Dalieties ar draugiem un abonējiet kanālu.