Sveiki draugi! Šīs gardās olu krēma uzkodu maizītes var cept gan parastā darba dienā, gan uz svētku galda. Tos var pasniegt ar pildījumu vai bez tā. Noskatieties video - šī ir ļoti vienkārša recepte:
👇 VIDEO RECEPTE Siera sieru
KRĒMOTAS UZKODES
- Izklājiet cepešpannu ar pergamentu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C grādiem.
- Sajauciet augstākās kvalitātes miltus ar pilngraudu.
- Katliņā ielej ūdeni. Pievienojiet tur sāli, cukuru un sviestu.
- Katliņu liek uz plīts, ieslēdz uguni un izkausē sviestu.
- Maisiet šķidrumu, lai izšķīdinātu cukuru un sāli.
- Izslēdziet siltumu un nekavējoties pievienojiet visus miltus.
- Visiem miltiem jābūt samitrinātiem, un masai jābūt vienveidīgai, bez gabaliņiem.
- Ieslēdziet nedaudz uguns un, nepārtraukti maisot, mīklu nedaudz nosusiniet, 1-2 minūtes.
- Izslēdziet siltumu, ļaujiet mīklai atdzist līdz 60 grādiem un mīciet mīklu.
- Pa vienai iemaisa olas. Pievienojiet nākamo olu tikai tad, kad pirmā ir pilnībā samaisīta.
- Ja mīkla ir ļoti bieza, varat pievienot 1-2 tējk. silts piens.
- Mīklai pievieno rīvētu sieru un samaisa.
- Novietojiet nākamās maizītes uz pergamenta.
Cepiet 200 ° C temperatūrā 10-15 minūtes, pazeminiet temperatūru līdz 180 ° C un cepiet vēl 20-25 minūtes.
- Kūkas varat apkaisīt ar sieru vai smalki sagrieztu bekonu.
- Gatavo maizīšu iekšpusē varat ievietot krējuma sieru vai laša gabalu.
Uzkodu olu krēma maizītes recepte:
120 g miltu (100 w / s + 20 c / w)
180 g ūdens
80 g sviesta
3 g sāls
3 g cukura
160 g olu (1 kat.)
80 g siera
👇 Rīgas olu krēma siera kūkas 👇
👉 Samsa ar choux mīklas ķirbi
👉 Delicious pasties ✧ Choux mīklas recepte
👉 olu krēma siers kūkā profiteroles
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!