Sveiki draugi! Šodien mēs runājam par to, kā pareizi pagatavot makaronus. Kanālā ir daudz jaunu skatītāju, kuri nezina tik šķietami elementāras lietas. Lai gan šie noteikumi nav zināmi pat daudziem pieaugušajiem. Šķiet, kas ir vieglāk - pagatavot makaronus?
Noskatieties videoklipu, kur es par to visu izstāstu:
VIDEO RECEPTE
Kā pareizi pagatavot makaronus
Galvenā proporcija: 100 g makaronu uz 1 litru ūdens.
Attiecīgi standarta iepakojums pa 0,5 kg uz 5 litriem ūdens.
Šis ūdens daudzums ļauj makaronus izmantot kā piedevu bez papildu skalošanas.
- Es izmantoju cieto kviešu makaronus.
- Viņi labāk saglabā formu un nepārvēršas par putru, turklāt tie ir garšīgāki.
- Es uzliku 5 litrus ūdens, lai uzvārītu makaronu paciņu.
- Uzvāriet ūdeni.
- Jūs to varat sālīt, kad vien vēlaties.
- Ja verdošā ūdenī pievienojat sāli, esiet ļoti uzmanīgs.
- Es sāls ar ātrumu 5 g sāls uz 1 litru, tas ir tējkarote bez augšas.
- Kad ūdens vārās, iemērciet tajā makaronus.
- Nekavējoties samaisiet tos.
- Nesamaziniet sildīšanu līdz otrajai ūdens vārīšanās temperatūrai.
- Pēc tam, kad ūdens ir atkārtoti uzvārījies, siltumu var samazināt.
- Makaronu ražotājs parasti raksta gatavošanas laiku.
- Gatavošanas laikā maigi maisa 2-3 reizes.
Uz kādu posmu jums vajadzētu gatavot?
- Ja gatavojat makaronus ar mērci vai salātiem, tad vāriet līdz al dente, tie ir nedaudz nepietiekami termiski apstrādāti makaroni.
- Ja uz iepakojuma ir norādīts 12 minūtes, tad pēc 10 minūtēm jums ir jāmēģina.
- Ja jūs tos pagatavojat sānu ēdienam, tad atbilstoši laikam, kas norādīts uz iepakojuma.
Noskalo ar aukstu ūdeni vai nē?
- Par sānu ēdienu - nevajag.
- Salātiem labāk izskalot, tad mīkstināšanas process apstājas.
- Makaronus var iztukšot bez caurdurataisni no pannas. Tas ir mūsu ģimenes dzīves uzlaušana.
- Jūs varat pievienot nedaudz eļļas.
Es novēlu jums apetīti!
Labas pārbaudītas receptes:
Vienkārši garšīgi vistas krūtiņas rullīši
Pašmāju majonēze 10 minūtēs
Uzrakstiet savu viedokli par makaronu gatavošanu, kā jūs to darāt un vai jūs vienmēr apmierina gaidītais rezultāts?