Sveiki draugi! Es piedāvāju neparastu recepti pildītiem kāpostu ruļļiem ar liellopa gaļas pildījumu. Paskaties videoklips, tur jūs varat redzēt visu informāciju par pildītu kāpostu iesaiņošanu un malto gaļu.
VIDEO RECEPTE 👇
Kāpostu ruļļi ar maltu liellopa gaļu
- Sagrieziet kāpostu galvu pie celma un noņemiet augšējās lapas. Es saņēmu 12 gabalus.
- Uz uguns novieto lielu ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai.
- Sāls vārīts ūdens.
- Iemērciet lapas ūdenī un blanšējiet 1-2 minūtes.
- Kad lapas ir kļuvušas plastmasas, noņemiet tās caurdurī.
- Noskalo ar aukstu ūdeni.
- Sasmalciniet atlikušos kāpostus.
- Liesai maltai gaļai pievienojiet bekonu.
- Speķi sagriež mazos kubiņos.
- Sasmalciniet arī sarkano sīpolu.
- Uz pannas uzkarsē karoti augu eļļas.
- Pievieno bekonu un nedaudz apcep.
- Izlieciet sīpolu.
- Kad sīpoli ir cepti, izlieciet kāpostus, selerijas kātiņu.
- Sāliet kāpostus. Samaziniet siltumu.
- Vāriet kāpostus līdz pusgatavam.
Ieslēdziet cepeškrāsni 200 ° C grādos.
- Cepšanas traukā ielieciet rupji sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
- Šeit pievienojiet atlikušo ķirbi un selerijas kātu.
- Un šeit ir tomāti savā sulā.
- Tagad pievienojiet sarkanvīnu pēc vēlēšanās.
- Pievieno sāli, melnos piparus, timiānu.
- Ielieciet visu kopā apmēram 15 minūtes un izslēdziet to.
- Lai iegūtu harmoniskāku garšu, varat pievienot pusi tējkarotes cukura.
- Ielieciet trauku pildītu kāpostu sautēšanai.
- Pievienojiet kāpostiem liellopa gaļu. Pagaršo ar sāli, pipariem un maisa.
- Šeit pievienojiet maltu maizi vai maizes drupatas.
- Vēlreiz visu samaisa.
- Sadaliet malto gaļu vēlamajā daudzumā kāpostu ruļļos.
Aptiniet pildītos kāpostus:
- Paņemiet lielu lapu, izgrieziet aptuveno daļu.
- Paņemiet nelielu lapu un novietojiet uz augšu.
- Ielieciet maizīti uz lapām un iesaiņojiet kāpostus, pārmaiņus saliekot malas.
- Ar rokām izspiest, piešķirot apaļu formu.
- Ievietojiet kāpostu ruļļus traukā ar mērci.
- Pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī vismaz stundu.
- Viss ir gatavs. Mani kāpostu ruļļi pusotru stundu stāvēja krāsnī.
SASTĀVDAĻAS
👉 Sautēti kāposti krievu valodā - kuģa šefpavāra recepte
👉 Kāpostu salāti burkā pēc jūsu mīļotās vīramātes receptes
👉 3 jauni kāpostu salāti. Vienkāršas receptes
Labu apetīti! Patīk un abonē!