Sveiki draugi! Šeit ir recepte garšīgiem ķiršu smalkmaizītēm. Šīs receptes karameļu krēms ir sagatavots ar karameļu cukuru. Karameļu cukura recepte ir šeit.
Noskatieties video recepti 👇
Šokolādes cupcakes ar ķiršiem
- Krējumu uzvāra. Kad parādās burbuļi, nekavējoties noņemiet krēmu no uguns un pārlejiet ar karameļu cukuru.
- Visu kārtīgi samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst, un izņemiet krēmu ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest, vismaz uz pāris stundām.
Sagatavojiet veidni un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 ° C.
- Iesijā miltus.
- Pievienojiet miltiem visas sausās sastāvdaļas: kakao pulveri, sāli, cepamo pulveri, soda.
- Samaisiet cukuru un sviestu un sakuliet.
- Pievienojiet olas pa vienai, katru kārtīgi samaisiet.
- Pievieno augu eļļu.
Pārtikai jābūt tajā pašā istabas temperatūrā.
- Pievieno kefīru, vaniļas pastu vai vaniļas cukuru.
- Pievienojiet visas sausās sastāvdaļas.
- Visu samaisa ar minimālo maisītāja ātrumu līdz vienmērīgai.
- Izslēdziet maisītāju un samaisiet mīklu ar lāpstiņu.
- Sadaliet mīklu veidnēs, katra piepildot trīs ceturtdaļas.
Nosūtiet uz krāsni 20 minūtes.
- Izņemiet gatavos smalkmaizītes un atdzesējiet.
- Izgrieziet smalkmaizīšu vidu.
- Atveriet caurumus ar biezu ievārījumu vai marmelādi.
- Atdzesēto krējumu sajauc ar krējuma sieru un sakuļ līdz viendabīgai masai.
- Veidojiet krējuma cepures cupcakes.
Šokolādes cepumi ar ķiršiem
Mīkla:
200 g miltu
30 g kakao pulvera
5 g (1 tējkarote) cepamā pulvera
3 g (0,5 tējk.) Soda
2 olas
110 g cukura
70 g mīksta sviesta
50 g augu eļļas
200 g kefīra
Krēms:
150 g krējuma 33-35%
300 g krējuma siera
50 g karameļu cukura (pūdercukurs)
Saldējums vai biezs ievārījums:
100 g ogu biezeņa
1-2 tējk cukurs
1 tējk kukurūzas ciete
Labu apetīti! Patīk un abonē!
Līdz nākamajai reizei!