Sveiki visiem! Šodien gatavoju otro kursu pēc vecas aizmirstas receptes. Kāposti solyanka vai cepti sautēti kāposti ar dārzeņiem un gaļu.
Noskatieties visu gatavošanas procedūru videoklipā; ātrai pagatavošanai labāk izmantot divas pannas.
👇 RECEPT SĀLMEDZES AR KABBU CŪKU 👇
Garšīgs dārzeņu hodgepodge ar cūkgaļu
- Gaļu sagriež apmēram 2-3 cm kubiņos. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs.
- Marinētus gurķus vislabāk nomizot.
- Sasmalciniet svaigus garšaugus - dilles un pētersīļus.
- Uzkarsētā pannā ar augu eļļu ātri apcep cūkgaļu uz lielas uguns.
- Tad pievieno nedaudz šķidruma, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs.
- Sildiet otro pannu ar augu eļļu. Ielieciet uz tā kāpostus un arī cepiet uz lielas uguns.
- Samaziniet siltumu, pievienojiet tomātus un laiku pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs.
- Kad cūkgaļa kļuva mīksta, iztvaicē no tā atlikušo šķidrumu. Pievienojiet sīpolus, burkānus un sautējiet kopā.
- Kad sīpoli ir apcepti un zeltaini brūni, pievienojiet papriku un marinētos gurķus.
- Visu apcep kopā ar lielu karstumu.
- Apvienojiet divu pannu saturu.
- Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Šajā procesā pievienojiet sāli, melnos piparus un ēdamkaroti cukura.
- Kad esat gatavs, pievienojiet svaigi sasmalcināti zaļumi, samaisiet un izslēdziet apkuri.
- Uz tā ir gatavs garšīgs kāpostu hodgepodge ar cūkgaļu.
Gaļas hodgepodge recepte ar kāpostiem
600 g cūkgaļas
800 g kāpostu
250 g sīpola
250 g burkānu
250 g paprikas
250 g tomātu (100-150 g tomātu pastas)
250 g marinēti gurķi
40 g dilles un pētersīļi
sāls pipari
augu eļļa cepšanai
👇 Man ļoti patika Zen sautētie kāposti krievu valodā 👇
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!