Es ierosinu vienkāršas un ātri pagatavojamas un tajā pašā laikā ļoti garšīgas šokolādes kūkas 3 līdz 15 recepti.
Kūka tiek pagatavota ļoti ātri, jo jums ir jāizcep tikai viena kūka, kas tiek cepta 10-15 minūtēs.
Kamēr kūka cepas, var pagatavot krēmu.
Pēc tam 15 minūtēs mēs savācam kūku, ļaujiet tai 15 minūtes stiprināties saldētavā un jūs varat to pasniegt galdam.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā
Kūkas ir mīkstas, mitras, un tām nav nepieciešama impregnēšana, tās lieliski sader ar sviesta šokolādes krēmu.
Krēms izrādās maigs, nejūt, ka tas būtu eļļains.
Kūka izrādās gara, skaista un ļoti garšīga.
Vispirms sagatavosim šokolādes kūku
Sagatavojiet sausu maisījumu, salieciet to kopā
- 230 grami kviešu miltu (es izmantoju 250 ml glāzi. Par garozu es ņemu vienu pilnu glāzi miltu un noņemu 1 pilnu ēdamkaroti no otrā stikla).
- 50 grami vai 5 ēdamk. ēdamkarotes bez slaida kakao
- 7 grami vai 1 tējkarote cepamā soda
- 2 grami vai ¼ h. ēdamkarotes sāls
Mēs sajaucam.
Mīklu gatavo ļoti ātri, tāpēc tagad jums jāieslēdz krāsns un jāsasilda līdz 220 grādiem.
- Bļodā ielej 4 olas (olām jābūt istabas temperatūrā, ja jums ir olas no ledusskapja, tad pirms sākat pagatavot kūku, noskalojiet un atstājiet tos siltā ūdenī, kamēr jūs sagatavojat visas nepieciešamās sastāvdaļas uzturēt siltu).
- Ielej 200 gramus cukura, tas ir viens nepilns stikls ar tilpumu 250 ml.
- Pievieno 400 ml silta, nevis karsta jogurta.
- 80 grami vai 8 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas.
Maisiet līdz vienmērīgai masai, nav nepieciešams pārspēt.
Sijāšana, pievieno visu iepriekš sagatavoto sauso maisījumu.
Maisiet ar mazu maisītāja ātrumu līdz vienmērīgai.
Visu mīklu ielej uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Mīkla nav bieza, tā tam vajadzētu būt.
Izkliedē pa visu cepešpannu. Manas cepešpannas izmērs ir 39 x 32 cm.
Mēs noņemam, lai ceptu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, 12 - 15 minūtes. Mana kūka tika cepta 14 minūtes.
Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu izveidotās garozas biezuma un temperatūras krāsnī.
Kūkas gatavību pārbaudām ar koka iesmu, caurduram, ja tā ir sausa, tad kūka ir gatava.
Izņemiet kūku no cepeškrāsns, pārsūtiet to uz cepamo papīru otrādi un noņemiet cepamo papīru, uz kura tas tika cepts.
Ļaujiet kūkai atdzist uz režģa līdz istabas temperatūrai, tā ļoti ātri atdziest.
Kamēr kūka cepas un atdziest, sagatavo krējumu
Krēmam istabas temperatūrā vajag 200 gramus mīksta sviesta. Ja jūs iepriekš neesat sagatavojis sviestu un kūka ir nepieciešama steidzami, tad to var izdarīt, izmantojot mikroviļņu krāsni atkausēšanas režīmā.
Mīkstu sviestu sakuļ ar maksimālo maisītāja ātrumu. Tas var aizņemt 2–3 minūtes, atkarībā no tā, cik jaudīgs ir jūsu maisītājs.
Saputotais sviests kļūst mīksts, viegls un gaisīgs.
Pievieno 300 gramus iebiezināta piena istabas temperatūrā, tas ir 1 glāze 250 ml.
Labi sakuļ ar maksimālo maisītāja ātrumu līdz vienmērīgai.
Pievienojiet 30 gramus vai 3 ēd.k. ēdamkarotes izsijāta kakao.
Maisa līdz viendabīgai masai.
Beigās pievienojiet 18 gramus vai 2 ēdamkarotes. karotes konjaka vai brendija. Alkohols pēc vēlēšanās, kurš nedzer, to nevar pievienot. Vai arī nomainiet to ar konjaka aromātu.
Maisa līdz viendabīgai masai.
Izrādās gaisīgs, smalks un ļoti garšīgs šokolādes krēms.
Mēs nekavējoties atlikām 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma, lai pārklātu kūkas malas, un ielieciet to ledusskapī.
Nogrieziet atdzesēto kūku gar malu. Mēs noliekām spraudeņus malā, mēs tos sasmalcināsim un dekorēsim kūku ar tiem.
Kūku var veidot 3 kārtās, sagriežot kūku gareniski 3 daļās.
Vai tāpat kā es ar 4 slāņiem, sagriežot kūku gareniski un šķērsām uz pusēm.
Ielieciet pirmo kūku uz šķīvja.
Sadaliet krēmu 4 daļās un pārklājiet kūku ar 1/4 daļu krēma.
Pārklāj ar otro kūku.
Mēs pārklājam ar nākamo 1/4 daļu krēma.
Pārklāj ar trešo kūku. Tā kā kūkām ne vienmēr ir vienāds biezums, mēs apgriežamies un noliekam kūkas tā, lai kūka būtu vienmērīga.
Tā mēs visas 4 kūkas pārziežam un apsmērējam ar krējumu.
Izlīdziniet krēmu, kas nedaudz izvirzījies gar malām. Mēs noņemam kūku 15 minūtes saldētavā, lai saldētu krējumu.
Spraudeņus sasmalcina drupās.
Pēc 15 minūtēm izņemiet kūku no saldētavas un izlīdziniet kūkas malas ar iepriekš nolikto krēmu.
Kūkas augšdaļu un kūka malas apkaisa ar sasmalcinātiem lūžņiem.
Visa kūka ir gatava, jūs to varat nekavējoties pasniegt galdā!
Sastāvdaļas paredzēts kūkai izmērs 19 x 15 cm, augstums 7 cm, svars 1600 grami.
Šokolādes biskvīts
4 lietas. - vistas olas / neto svars 235 grami, nevis būtībā +/– 15 grami /
200 grami - cukurs (1 nepilnīga ēdamkarote. tilpums 250 ml.)
400 grami - kefīrs (istabas temperatūra)
80 grami - augu eļļa (8 ēd.k. karotes)
7 grami - soda (1 tējk. karote)
230 grami - kviešu milti (2 nepilnīgi st. tilpums 250 ml.)
50 grami - kakao (5 ēd.k. karotes)
1-2 grami - sāls (¼ tējk. karotes)
Krēms
200 grami - sviests
300 grami - kondensētais piens
30 grami - kakao (3 ēd.k. karotes)
18 grami - konjaks vai brendijs (2 ēd.k. karotes)
Alkohols nav obligāts, to var izlaist vai aizstāt ar konjaka aromātu.
Es iesaku arī apskatīt lapu ar šīm receptēm.
Vienkārša un ātri pagatavojama šokolādes kūka. Viss ir sajaukts un gatavs
**************************************************************************
Mājas kūka "Šokolādes kaprīze". Mīksta, mitra un nereāli garda kūka
Es novēlu jums labu apetīti un labu garastāvokli!
Abonēt, rakstiet komentārus, dalieties ar draugiem un neaizmirstiet patikt 👍 - tas iedvesmo 😊